2018.07.22

J.S.A. SAKE DIPLOMA (酒デュプロマ)の試験内容

前の記事ではJ.S.A. SAKE DIPLOMA (酒デュプロマ)概要をまとめたので、次は試験内容を紹介します。

日本ソムリエ協会 滋賀支部の支部長である山本誠さんからいただいた、チラシからの情報です。

-------------------------------------------------
(1)認定試験は、認定試験教本から出題される
-------------------------------------------------

 つまり、この本を隅から隅まで読んで身に付ければ合格間違いナシ!?
 申し込んだ時点で教本を送ってくれますが、果たしてそれから勉強して間に合うのか。自信がありません。だから私は、今すぐにでも教本を買って勉強を始めたいと考えています。

-------------------------------------------------
(2)試験料には教本1冊の代金も含まれている
-------------------------------------------------

 そうなんです。
 試験を申し込むと、1冊教本を送ってこられるので事前に買っておくと2冊になってしまうのです。安くない本なのでちょっとだけためらっています。
 まあ、誰かに買ってもらうとうのもありかなー。


-------------------------------------------------
(3)本だけの値段 一般5,700円(税・送料込)
            会員4,320円(税・送料込)
-------------------------------------------------

 一般の立場では、受験料も割高です。しかし、日本ソムリエ協会の会員になるのも、お金がかかります。

 入会金 \10,000
 会費 初年度の会費は月割り / 年会費 \15,000(1月~12月)

-------------------------------------------------
(4)教本の3つの特徴

 1:ワインに準じたテイスティングアプローチの採用

 2:日本酒と料理の相性に関する再考察

 3:「日本酒の醸造過程における原因と結果」の探究
-------------------------------------------------

 この内容は、やっぱり欲しい!
 1は、ワインのテイスティングアプローチを採用し、表現用語もワインと共通としているとのこと。期待大です。

 2も、会長の田崎真也さんたちが、和食と世界の料理と日本酒の相性を詳細に説明しているそうです。和食の151品、世界の料理とチーズ141品について日本酒のタイプやサービス温度を具体的に紹介。

 3の醸造過程の原因と結果、というアプローチは私には初めてです。これも興味あります。

 

-------------------------------------------------
(5)体裁:A4・208ページ、オールカラー
-------------------------------------------------

 もくじの画像も載っています。1~6章が日本酒に関することで、7章のみが焼酎です。焼酎好きの方や業界の方には「許せない!」と思われているのでは。でも、興味が日本酒のみの私にとっては、焼酎の勉強の割合が最低限でうれしい(笑)

 以上、私にとっては早く学んでみたい内容ばかりでした。教本は事前に注文することにします。ただ、ソムリエ協会に入るのか?ちょっと迷っています。

 
 次回は「酒デュプロマ合格へのロードマップ」として、勉強のスケジュールと内容、そして頼りになる&心のライバルとしての日本酒ブロガーさんとの協力体制などについて、間が開くかもしれませんが書きます。(続く)

|

2018.07.21

J.S.A. SAKE DIPLOMAをめざします (酒デュプロマ概要)

さあ、盛り上がってまいりました!(私の中で)


J.S.A. SAKE DIPLOMA(以下、酒デュプロマ)ってどんな資格?

■酒デュプロマ 概要 

昨日いただいたチラシと、日本ソムリエ協会の認定試験紹介ページからわかることをお伝えしていきましょう。

-------------------------------------------------
(1)実施団体:日本ソムリエ協会
-------------------------------------------------
そう、日本酒の資格なのにソムリエ協会が主催。なぜなのでしょうか。
どうして酒造組合中央会ではないの?

ワイン業界だってメーカーではなく、ワインをサービスする立場の人の資格がソムリエですよね。だから日本酒もメーカーではなく、サービスする人が資格を認定するのだと思います。

しかも、テイスティングの技術はワイン業界のほうがずっと蓄積が長いはず。ノウハウもワインのものを使える部分がかなりあると思われます。私はそこに期待しています。


-------------------------------------------------
(2)分野:日本酒・焼酎に特化した認定制度
-------------------------------------------------
(3)初年度:2017年
-------------------------------------------------
日本酒と焼酎のための資格は、今まではソムリエ協会では実施してなくて、去年できたんですね。


-------------------------------------------------
(4)目的:日本の伝統的食文化である和食と、日本酒・焼酎を取り巻く環境は大きな変化を迎えている。この現状を踏まえ、日本の食文化のより一層の普及と向上のため、日本酒と焼酎の知識を深め、技量を向上させる。
-------------------------------------------------
ご存じの通り、世界で注目されている和食、それに伴って日本酒・焼酎も世界で飲まるようになってきました。だからこそ、いっそう技術もきちんと継承されなければ、今後の飛躍もままなりません。


-------------------------------------------------
(5)出願期間:2018年3月1日~6月29日
-------------------------------------------------
(6)初年度試験の時期と内容:
 第一次試験7月20日~8月31日【CBT試験】パソコンで回答する学力試験
                     J.S.A. SAKE DIPLOMA 教本より出題
 第二次試験10月10日【テイスティング・論述試験】
-------------------------------------------------
(7)開催地:全国200会場
-------------------------------------------------
「筆記試験」ではなく、「CBT試験」となっています。サイトには、会場の写真も掲載されていて、まるで進学塾のように一人一人間仕切りされた机にパソコンがセッティングされているようです。

-------------------------------------------------
(8)受験料:

 一次試験一回受験 正会員・賛助会員 17,210円、一般 25,440円
 一次試験二回受験 正会員・賛助会員 21,530円、一般 29,760円 

※一次試験は2回まで受験が可能。出願時に受験回数を決めて受験料を支払う。
 受験料には教本代金が含まれている
 税込
 受験と同時に日本ソムリエ協会に同時入会する場合、入会月によって入会費と受験料の合計金額が変わってくる

 二次試験 正会員 6,520円、一般12,690円
-------------------------------------------------

やはり!
資格試験には受験料が必要です。
ソムリエ協会に入会すると安くなりますが、特に飲食店で働いていない私には入会はしなくていいかなあ。しかし、最初から一次試験を2回受けることができるお金を払っておくって……。矢を射る時、二本目を準備しないで一本に賭けるか、それとも二本目で勝負を決めるか。悩むところです。

昨日、日本ソムリエ協会滋賀支部の支部長、山本さんのお話をメモした中に、「合格率41%」とあるのですが、どうなのかな。メモ間違ってないかしら。
→その後、山本さんから、合格率が公開されているページを教えていただきましたのでリンクしておきます。

そして、なんと今年からは酒デュプロマのインターナショナルも開始!
SAKE DIPLOMA INTERNATIONAL認定試験
テキストが英語なので、世界のソムリエも受験するのだとか。
これはさすがに無理です~(@_@;) 英語って大事!

さて、だいたいどんな流れなのか、受験時期などわかったので次は試験のテキスト内容などをチェックしてみます!合格までのロードマップも作りたいところです。 (続く)

|

2018.07.20

近江の地酒もてなし普及促進協議会でした

近江の地酒もてなし普及促進協議会でした
昨日は、午後からお休みをいただき、大津市のコラボ21へ。近江の地酒もてなし普及促進協議会の第5回会議でした。

日本全体と滋賀県の日本酒の状況の説明や、滋賀県が条例を制定してから、どう変わったかなどの報告。

毎回、日本酒には、これだけの関係業界があるのだなあ、と思うくらい出席者の分野は多岐にわたります。

来年度から委員になる方は、いつも日本酒イベントや朝市でお出会いする方だったので、わあっと手を振りあったりして(╹◡╹)

今後の情報としては、9月の地酒の祭典が東京であること、パ酒ポートが今年も発売されたこと、10/1の日本酒の日も10000人で乾杯が行われ乾杯酒は33蔵のお酒をブレンドすることなど。

個人的には、今回から日本ソムリエ協会滋賀支部支部長の山本誠さん(大津市の唐橋前駅そばにある、松喜屋さんのソムリエでいらっしゃいます)が参加されることがニュースでした。ソムリエ協会では去年から日本酒資格をスタートさせていて、その情報も持ってこられていたのです。「J.S.A. SAKE DIPLOMA」(酒ディプロマ)というのは見かけたことはありましたが、いろいろあるよなー、程度にしか思っていませんでした。しかし先日、近江八幡市さかえや酒店の宮川さんにワインのテイスティングを少しだけ教えていただき、ソムリエ協会の本を買ってみたら、そのテイスティングの体系化が素晴らしくて感動してしまいました。具体的にこうして何度も繰り返して練習すれば身につくのだ、と思うと自分にもできそうです。

こんなふうに体系化されたテイスティング方法は、日本酒では見たことがありません。酒屋さんや居酒屋さんが独自のやり方で体験を積み重ねていき、しかも素質がある選ばれし人にだけ可能なものだ、くらいに思っていたのです、自分には無関係なものだと思い込んでいました。

でも、やればある程度までは行けそう?!

そう、勘違いかもしれません。
でも、勘違いでも走り出せたらいいんです。動機づけでいい。

目標ができました。「J.S.A. SAKE DIPLOMA」。

|

2018.07.19

ハス祭7/21(土)で象鼻杯お手伝いと『滋賀酒』本販売します

去年もお手伝いした、草津市立水生植物公園みずの森の象鼻杯イベント。
今年はハス祭の一日目だけ「ゆかいな仲間たち」とお手伝いに行きます。あわせて『滋賀酒』本も販売します。
暑いけど、睡蓮池や花盛りの公園は天国みたいに美しいです。
遊びに来てくださいね~♪

Img_6838s
※2017年実施時の写真

【ハス祭(7/21(土)~22(日))】

①両日開催!

・みずの森マルシェ(手作り市)(9:30~16:00)
・スタンプラリー(プレゼント付)(7:00~16:00)
・象鼻杯(10:00~14:00)
 →お酒・水が選べるのでお子さんもOK♪
・生け花展示(10:00~16:00)
・水生植物販売(10:00~16:00)

②21日のみ

・ハープとオカリナ コンサート(11:00~11:30、13:30~14:00)
・ハスの葉シャワー(14:30~15:30)
・ヨーヨー釣り(13:00~14:00)

③22日のみ

・フルート コンサート(11:00~11:30、13:30~14:00)
・ハスの葉ぼうし(14:30~15:30)
・スーパーボールすくい(13:00~14:00)

Img_6824s

ほかにも盛りだくさんの催しがあります!
   ↓↓↓
【ハスウィーク(7/14(土)~22(日))】

①ハスを知ろう!
・ハスガイドツアー(期間中毎日開催)
 ※8:00~8:30,11:30~12:00(平日は11:30の回のみ)
・ハスクイズラリー(期間中毎日開催・プレゼント付)
 ※7:00~16:00
・ハス茶レクチャー(7/14 9:00、15:00)

②ハスで遊ぼう(当日先着順)
・ハスミスト作り(7/15 13:00~13:30)
・ハスの葉ぼうし(7/16 10:30~11:00、14:30~15:00)
・はちす花を作ろう(7/16 13:00~14:00)
・ハスの茎でシャボン玉
 (7/14,15,16,21,22 11:30~12:00、14:00~14:30)

③コンサート
・ハワイアンコンサート(7/14 11:00~11:30、13:30~14:00)
 (演奏:オルオルフォア)
・ジャズコンサート(7/15 11:00~11:30、13:30~14:00)
 (演奏:Swing Stars Jazz Orchestra)

④夏にぴったり!
・ききトロピカルジュース(7/14 11:40~12:00、14:10~14:30)
・ハイビスカスの髪飾りづくり(7/14 10:30~11:00、13:00~13:30)


草津市立 水生植物公園みずの森
〒525-0001 滋賀県草津市下物町1091番地 TEL 077-568-2332 FAX 077-568-0955(通常9:00~17:00)

Img_6823s

|

2018.07.18

「滋賀地酒の祭典」が東京に初出展

毎回超楽しい滋賀地酒の祭典が、初めて東京で開催されます!
以下のリンクから前内チケットも買えますよ~ヽ(^o^)丿
スマホだったら、スマホが入場チケットになるらしい「スマチケ」(@_@;)スゴイ!

東京方面の方は是非ご参加ください!

↓詳しくはこちら
▼第1回 滋賀地酒の祭典in東京

以下はリンク先からの引用です。
---------------------------------------

日時 2018年9月17日(月・祝) 

酒販店・飲食店の方のみ入場可13:00~15:30 (12:30受付開始)
一般の方              15:30~18:00

場所 東京交通会館 12階「カトレアサロン」

前売券 3000円 
(当日券は3500円となります・受付でお支払い)

会場内のお酒は自由にきき酒できます。

13:00~15:30は飲食店様、酒販店様のみのご入場となります。その際名刺をご確認させていただきますので必ずご用意願います。
15:30以降は一般の方も入場できます。

未成年者・お子様連れは入場できません。
お車でのご来場は固くお断り申し上げます。
おつまみ等の持ち込みはご遠慮下さい。

主催:滋賀県酒造組合
協賛:株式会社エスサーフ/JA全農しが
後援:滋賀県

|

2018.07.16

浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!

浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!

浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!

浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!

浜大津こだわり朝市、ありがとうございました!
「忍者」「笑四季」甲賀市の2蔵4種類のお酒を扱わせていただいた、7月の浜大津こだわり朝市。暑い中、忍者装束で応援に駆けつけてくださった蔵元さん、そしてお客様、本当にありがとうございました!

汗をふきながら試飲してくださる姿は、さすが酒好きの鑑!

黒忍者が怖くて号泣するお子様もあり、一時は騒然としましたが(*゚▽゚*)

お酒は、やはり冷たいのが飲みたくなる暑さでした。それでも、5年熟成だけでなくエクストリームおり酒も燗にチャレンジするなど、お客様の飽くなき探究心が遺憾なく発揮される場面もありました。

瀬古酒造さん、笑四季酒造さん、美味しいスペシャルなお酒のご提供、本当にありがとうございました!

来月は高島市の吉田酒造さんです!ご期待ください。

■浜大津こだわり朝市
開催:毎月第3日曜日の午前8時~正午の定期開催
場所:大津市浜大津、京阪びわ湖浜大津駅そば
内容:滋賀県内の生産者が直接こだわりの食品や食材などを販売します。
小川酒店ブース:県内地酒蔵を訪問し直接仕入れた、今一番おいしいお酒を3種類、試飲販売します。300ミリリットル、4合(720ミリリットル)、一升(1800入りリットル)のお好きなサイズでお買い上げいただける量り売り。
楽しみ方:食品ブースで酒のつまみを買い、テーブルで量り売りの地酒を買って飲むことができます。朝っぱらから飲む地酒は最高です。
問合せ:小川酒店 滋賀県大津市浜大津2丁目1−31
      TEL:077-524-2203 ※定休日:日曜・祝日

■来月は8月19日(日)
 高島市 吉田酒造さんです!

|

近江八幡市 水郷のさとまるやまの手漕ぎの舟

近江八幡市 水郷の郷まるやまの手漕ぎの舟

近江八幡市 水郷の郷まるやまの手漕ぎの舟

近江八幡市 水郷の郷まるやまの手漕ぎの舟

近江八幡市 水郷の郷まるやまの手漕ぎの舟

近江八幡市 水郷の郷まるやまの手漕ぎの舟

近江八幡市 水郷の郷まるやまの手漕ぎの舟

近江八幡市 水郷の郷まるやまの手漕ぎの舟

近江八幡市 水郷の郷まるやまの手漕ぎの舟
土曜日は仕事で出張しました。近江八幡市の円山町でイベントに参加した後、すぐ近くにある、水郷のさとまるやまさんで、初の水郷めぐりの船に乗りました。

1日に3便ある乗合定期便の最終に予約しておいたのです。乗ってみると私1人。なんと贅沢な貸切となりました。晴れ渡る水郷は美しく、山の緑の鮮やかさや空の輝く青にうっとり。屋根がある、屋形船なので日影なので耐えられますが、船頭さんは炎天下のお仕事。橋の下や木陰に来ると「涼しい!」と喜んでおられました。

船の上の時間はゆっくり流れ、オオヨシキリの鳴き声、船べりを波が洗う音、ヨシ帯の葉ずれの音などが聞こえます。時折他社の屋形船とすれ違うと、あいさつしてみたり。エンジン付きの船には追い越されたり。

水郷の自然を満喫できました。ただ、船頭さんが「このヨシ帯も、いつまであるかわからない。ヨシ産業は後継者がいないから」とおっしゃっていました。私たちの生活にヨシがどれだけ関わっているかを考えると、ヨシズくらいしか思い浮かびません。それも、安い中国産に取って代わられたと聞きます。

この水郷の美しさを構成するヨシ帯は、地主さんがいて手入れしてヨシを出荷しているから維持されているのだそうです。滋賀県の行政職員さんは、名刺にヨシを混ぜた紙を使っていることが多いのですが、そのように意識して使わないと、ヨシは経済的に回らない産業になってしまいます。たちまちこの水郷の美しさは失われていくでしょう。

ヨシは3メートルくらいまで伸びる間に水を吸い浄化してくれることがわかっています。ドブ色に見える水は、臭くないんですよ!驚きました。

そんなことを考えながら、でもこの景色を見ながら滋賀酒飲みたい!と思ってしまう、あひるなのでした(╹◡╹)

|

2018.07.13

手打ち多賀そば 石栗庵

手打ち多賀そば 石栗庵

手打ち多賀そば 石栗庵

手打ち多賀そば 石栗庵

手打ち多賀そば 石栗庵

手打ち多賀そば 石栗庵

手打ち多賀そば 石栗庵
先日多賀に出張で行ってきました。せっかくなのでお蕎麦屋さんでランチ。十割蕎麦と天ぷらの一番少ないのをチョイス。

十割は、蕎麦の風味を感じるために、最初は塩でどうぞ、と言われたので塩で食べてみました。普通につけ麺で食べたら、ネギと出汁の香りが勝ってしまい、蕎麦自体を感じられなくなりました。

なるほどー!

天ぷらの量も自分で選べるので、私的にはめっちゃうれしい!

蕎麦湯もどろどろしてて、栄養ありそうでした。

店内の見えるところに臼が!
これもまた、美味しそうです。

蕎麦屋酒と洒落てみたいお店でした!

手打ち多賀そば
石栗庵(いしぐりあん)

滋賀県犬上郡多賀町多賀641
営業:11時〜15時なくなり次第終了
定休:火曜日、第2・4月曜日

|

「松の司」純米大吟醸 竜王山田錦 山中

「松の司」純米大吟醸 竜王山田錦 山中

「松の司」純米大吟醸 竜王山田錦 山中

「松の司」純米大吟醸 竜王山田錦 山中

「松の司」純米大吟醸 竜王山田錦 山中
今日は近江八幡市のさかえや酒店さんに、予約しておいた「松の司」ブルーを受け取りに伺いました。

このお酒は、松瀬酒造さんの旗艦酒的なもの。『滋賀酒』でも、この竜王山田錦のブルーが「うちの酒」として選ばれています。

今まで、竜王町産の酒米は全てブレンドされ、一種類で仕込まれていたのですが、今回初めて竜王町内3地区別々に仕込んだそうです。

地域別の米で仕込んだ酒は「味が違う」と松瀬社長さんは断言されていました。3地区は、土壌が違うので米も変わってくるというのです。

3地区をいっぺんに飲み比べたいところですが、順番に売り切れたら次を出されるそう。そのトップバッターが山中。裏ラベルによるとここは山土+砂礫の土壌です。

そして、さかえや酒店の宮川さんの説明を聞くと、なるほど!と。

砂礫だと肥料が比較的早く下にしみて落ちてしまい米粒は大きくならず、逆に粘土質だと肥料が比較的長く稲に吸収されるから、米粒が大きくなる。米粒の大小で味わいも変わる。

他にも、稲が根っこから栄養を吸収するためには、イオンが使われる仕組みだから云々。ああ、全く理解できてないので覚えてもいない(泣)

宮川さん、すごいです!

更に、今日は日本酒やワインのテイスティングについても少し教えていただきました。宮川さんのフェイスブックやメールマガジンのお酒の味わいの表現が素晴らしく、私はすぐに飛びついてしまいます。だから読むのを毎回ではなく、時々にしているくらいなのです。(すみません)(同じく読むと買ってしまうので、あまり読まないようにしている酒屋さんは煮酒さんのところ。すみません)

私は、なかなか伝えきれないのでどうされているのか、ずっとお聞きしたくて。

今日のお話は、驚きの連続でした。さすがプロ!

宮川さんがワインテイスティングの参考にされている本も、さっそくネットで注文しました。楽しみ!

これから「松の司」ブルーの地区別2種類がリリースされたら、また予約します!2本買い、一本は3地区出揃うまで残しておきます。

宮川さん、本当にありがとうございました!

|

2018.07.11

豪雨被災地への寄付はどこへ?どうやって?(2018年7月10日)

あまりにもひどい災害。
被災地域が広域に渡り、必死の救援活動もどうしても後手に回っているような印象です。

現在は大雨の後、地盤がゆるんでいる状態。今後も災害が起きかねません。ヘタに現地に行くと二次災害になるかもしれません。

体力もない私が現地に行っても足手まといになるだけです。
そこで現在、私にできる最善のことは、お金を送ることだと結論を出しました。

調べてみると寄付にも3つの種類があることがわかりました。
ご自身が自分のお金をどのように役立ててもらいたいかによって、選んでください。


(1)寄付金
 →寄付先:行政やNPO団体
  使い道:被災地のハード(道路など)復旧・被災者支援活動
  傾向:ふるさと納税という形だとオンラインで比較的簡単に地域を限定してその自治体に直接寄付できる。災害直後の寄付は、これが混乱もなくよいかもしれない
     

(2)義捐金
 →寄付先:取りまとめ団体(日本赤十字など)
  使い道:被災された方へ直接お金を渡す
  傾向:公平さを重視するので、どうしても時間がかかってしまう

(3)支援金
 →寄付先:NPOやNGO団体
  使い道:被災地の生活支援などの活動に使われる
  傾向:団体へ直接渡す場合には、素早く役立ててもらえる。「この支援活動自体を高く評価する」ということがあるなら、それを選んで寄付できる


----------------------------------------

寄付先の例です。


●中央共同募金会

「義援金」及び「支援金」の募集開始 ▼ニュースリリース(pdf)

 ☆オンラインでカード払い可!義援金3000円以上なら寄付控除が受けられる

●特定非営利活動法人 さくらネット

 →普段から防災に特化して活動されています。高校生が防災の知恵を競う「防災甲子園」を主催することで、若い世代の防災意識を高める活動はすばらしいです。こちらは私の仕事面でもご協力いただいている顔の見える団体なのでおすすめできます。

「支援金」の募集

・《振込先》
銀行:ゆうちょ銀行
店名:四三八(ヨンサンハチ)
店番:438
種目:普通預金
番号:7985247
名義:特定非営利活動法人さくらネット

・上限15%を支援に関する活動の間接経費に充てる

※今後もよいところがあれば加えます。

ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」平成30年7月豪雨 寄付額
 →このサイトの他のページでは、今回の豪雨で被災した自治体一覧もあり、自分でどこを支援するかが選べます。

---------------------------------------- 

ほかにポイントでの寄付もあります。

Yahoo!ネット募金は、Tポイントを使って1ポイントから寄付可

LINEポイントやLINE Payを通じた寄付


楽天クラッチ募金は、楽天スーパーポイントで募金できます。(クレジットカード、現金の振り込みでの募金もあります)←new!

#ブロギルで「楽天ポイントで寄付」を教えていただき加えました。2018年7月12日

----------------------------------------

寄付先によっては、確定申告時に寄付控除が受けられる場合があります。

「認定」がついたNPO法人、公益社団法人など。
中央共同募金会への「義援金」寄付も対象です。(領収書などが必要)
私の勤め先も、認定NPO法人なので、今回の豪雨被害の支援活動団体への寄付をしようと思います。▼オンライン寄付サイトへ

----------------------------------------

●情報発信しているところ
 →うちの実家がある岡山中心です

全社協 平成30年7月豪雨 被災地支援・ボランティアセンター情報
 →各地の社協のボラセン情報が集約されています。現地で支援活動に取り組みたい方は、まずはここをチェック!

●ミト@ミト・ワークス さん
 ツイッターアカウント @mito_bucho
 →岡山県吉備中央町のホームページ制作会社ミト・ワークスの営業部長さんが個人で岡山県内の状況をツイートされています。岡山情報がとても細やかなので、地元の方にとっては大きな力になりそう。

----------------------------------------

 ポイントカードで溜まっていたポイントを寄付できるシステムもいろいろありそう。私は平和堂HOPカードの「見えない貯金箱」HOPポイントをずーっと使わずに貯めてきたのがあるので、それを換金して寄付しようと思っています。寄付は支援金で支援活動をしている団体に。
 実際に寄付したら、また報告しますね。

|

2018.07.09

「香の泉」試飲販売とばったり

「香の泉」試飲販売とばったり
「香の泉」試飲販売とばったり
「香の泉」試飲販売とばったり
「香の泉」試飲販売とばったり
昨日のお酒選びからの帰り道、草津近鉄でTちゃんとお好み焼きランチ。それから買い物して帰ろうとウロウロしてたら、竹内酒造さんとばったり!

試飲販売をされてました。次々とお客さまが途切れず、人気!

さっと試飲させていただいて、と思っていましたが、こってり一通り注いでいただきました。以前から気になっていた「8泡美人(はっぽうびじん)」は、低アルコール、シュワシュワ、桜とジンジャー&レモンフレーバーで、ぐびぐび飲まずにスイッといただきたい日本酒。これが仕事から帰って冷蔵庫に冷えてたら、パラダイスやん!

しかし、酸っぱいもの好きな私は、「日向へべすのおいしいお酒」を買って帰りました。

すごく励まされる言葉をいただき、本当に感謝です!

|

2018.07.08

朝市のお酒選びに瀬古酒造へ

朝市のお酒選びに瀬古酒造へ
朝市のお酒選びに瀬古酒造へ
朝市のお酒選びに瀬古酒造へ
朝市のお酒選びに瀬古酒造へ
歴史的な豪雨も、滋賀県では日曜日にやっと晴天となりました。電車も普通に走っています。それがこんなにありがたいとは。

草津駅から草津線に乗り換え、滋賀県側で最後の駅、油日まで行きました。瀬古酒造さんは歩いてすぐです。

『滋賀酒』本の取材でお邪魔して以来。小川酒店さんご夫婦は初めてなので蔵見学もさせていただきました。

お酒選びは、素敵なお酒を出していただいて、早く決まりました。

「大甲賀」5年熟成と、「忍者」袋吊り。どちらもスペシャルなのにお手頃価格! 今のところ市販はされていないので、今月の朝市でお買い上げください!

瀬古酒造社長の上野さん、日曜日の朝早くから、ありがとうございました!

朝市当日は、お馴染みの忍者姿で応援に来てくださいますよ!

|

2018.07.05

雨の木曜日、焼肉弁当

雨の木曜日、焼肉弁当
雨の木曜日、焼肉弁当
雨の木曜日、焼肉弁当
雨の木曜日、焼肉弁当
雨の木曜日、焼肉弁当
台風が熱帯低気圧に変わったというのに、朝から豪雨。畑に行くのかというくらい本気のゴム長。スプリングコートを着ていても、すぐびしょ濡れになりました。

電車の窓から見える新幹線も、単なる白いぼんやりした線。゚(゚´ω`゚)゚。

暗い気持ちで出かけましたが、ランチは美味しいお店で!

と、それだけを楽しみに仕事をがんばりましたよー(*´∀`*)

栗東市の居酒屋 酔哥さん。定食が充実しています。カキの土手鍋定食にしたかったけど、なかったので次点の焼肉弁当をチョイス。食後のコーヒー付で1289円。満足。

夕べ、頭が痛かったのは、急激な気圧の低下のせい?

|

2018.07.04

明けましておめでとうございます 30BY

明けましておめでとうございます 30BY

明けましておめでとうございます 30BY
7月1日は酒造年度のお正月。この日から6月30日までが平成30年度なのです。

これから秋に収穫されたお米で造られた日本酒は平成30年度醸造、H30BY。
今年度はどんなお酒が飲めるか楽しみです!

写真は、6月の朝市で扱わせていただいた、藤本酒造さんのお酒です。ラベルは父の日オリジナル。藤本社長さんデザインの、哀愁漂うお父さんです。この御蔵のツートップは、見た目だけのオトコマエじゃありませんぞ! 多彩な才能の持ち主なのです。

|

2018.06.30

フルーツと日本酒

フルーツと日本酒

フルーツと日本酒
日本酒なら、やっぱ焼き魚、煮魚。刺身もいける。
いや、おふくろの味、肉じゃが、にっころがしやらの煮物やおでんもね。
一夜干しの魚介類、これ鉄板でしょ?

もちろんそうなんですが、そうじゃない日本酒もありますよね。チーズとあうとか、洋食や肉料理にもいけるやつ。

そして、甘いものでもいけますよ。和菓子とかフルーツ。

私が試したのは、「笑四季」です。
バナナ、ドライプルーン、サクランボ!

甘みと酸味が全く違和感がないのです。もしかしたら、生クリームとフルーツでできてる洋菓子との組み合わせもいいのかな?

先入観なく自由に素敵な組み合わせを見つけてくださいませ!

|

«ベーコンエッグ弁当とお揚げ入味噌玉