海老の酒蒸し弁当

今日のメインは海老の酒蒸し。海苔とともに海の幸を。海のものは、もう一つエリンギとベーコンにバターと明太子をまぶしたので、いつになく海の幸が幅をきかせています。

エリンギと明太子は相性がよいですね。美味しかったです！

味噌玉にはネギを入れてみました。味噌汁らしさがグッと増しました！

痩せません(*´ー｀*)

生ミルキーで甘やかし

遂にクチナシが咲きました。甘い香りに包まれます。

名前を知らない、背の高い薄紫の花も咲いて揺れています。

蒸し暑いのか肌寒いのか、ハッキリしない昨日、朝から生ミルキーを食べました。

チーズみたいに見えますが、味は練乳香りはバター、とろけます。ヤバいやつです。7つ入っていたうち、3つ食べたところで踏み止まり、上司(飲み友達)と、もう1人の飲み友達に2つずつ分けました。

軽く一箱一気食いできますが、人としてそれはどうなのか？と。

飲み友達が「これ、自分を甘やかす時に食べるものですね」と言ったのが正解だと思います。

何か辛いことがあったら、箱一気いきたいです！

たぶん限定発売だから、その時には売ってないんだよな(*´∀｀*)

味噌玉成功！肉そぼろ弁当

味噌玉、この前は少し物足りない感じだったので中身を盛ってみました。味噌と顆粒和風ダシをちょっと増量、具には定番の乾燥ワカメととろろ昆布に加え、甘さと歯ごたえの両刀使い、切干し大根を投入！

花カツオを振り、隠し味としてすりゴマをトッピング。これで大満足の味噌汁ができました。

メインは肉そぼろのお弁当、野菜たっぷり美味しくいただきました(*´∀｀*)

しかし、やはり見映えはしない……。

冷凍シウマイ弁当

今日のお弁当のメインは冷凍シウマイ。小栗旬さんがCMしているのが美味しそうで。

冷凍のままお弁当に詰め、お昼には自然解凍されています。そのままでおいしかったです。肉やら筍やらの食感がよい。

今回のお弁当は見た目は全然きれいじゃないですが、美味しくいただきましたー！

守山駅前のアガペーへ

今日は久しぶりに守山の知人と会いにいきました。積年の課題を解決するために今後どうするかを話合いました。

その後、夕食をという話になり、守山駅前のアガペーさんへ。久しぶりです。

私はワイン、知人はノンアルコールドリンク。

お子さんの一人がサイクリストになり、北海道やら信州やら、台湾一周やらを実行されたと伺い、昔サイクリストだった血が騒ぎました。

頼もしいし、楽しい！

自由にソロで走って、いいなー。

そんな感じで、楽しい時間を過ごすことができました。

これからがんばりましょう！

地震の一日

今日は月曜日。普通に起きてお弁当を詰めて着替えていたら、突然の地震！

いつものようにすぐ収まる揺れではなかったので、とても怖かったです。

幸いにも、何も落ちたり倒れたりせず済みました。有難いことです。

電車は全て不通。仕事は休みになりました。

電気や水道などのインフラが途絶えなくて、本当にラッキーです。でも、大阪では痛ましい被害が……。再び地震で悲しいことが起きてしまいました。そして家に帰れなくて立ち往生している人も多く、最寄駅でもぐったりと座り込む人を見かけました。

大阪方面の知人も、すぐ無事が確認できましたがご自宅はかなり物が散乱。片付けたいへんだったようです。

事務所で食べるはずのお弁当を、うちで食べるというイレギュラーな感じでした。夕方にはスーパーに買い出しに行きました。余震、本震が来ませんように。大阪のインフラが早く復旧しますように。

とりや

甲賀市貴生川駅近くの、とりやさんにこの前の土曜日初めて伺いました。とりやさんは、その名の通り焼き鳥などの鶏肉料理が売りのお店。淡海地鶏を使っておられます。

定期的に蔵元さんがゲストのお酒の会や、ワインの会を開催されているので気になっていたのです。

最初は、発泡ワイン、次は鶏肉の胸ともものたたきに合う滋賀酒を選んでいただきました。

さすがのチョイス！発泡、おり酒、熟成酒と、チーズ、トマト、鶏肉のアヒージョなどにピッタリ！

大将の大西さん、美味しくて楽しい時間をありがとうございました！

〒528-0042 滋賀県甲賀市水口町虫生野中央７２ 炭火焼とりや

0748-63-7087

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ホワイトボードミーティングからのマルコー

隔月第3金曜日の夜は、ホワイトボードミーティングの気軽な練習会。上司(飲み友達)が認定講師、私は受付しながらの参加です。

今回、受付名簿の名前に、以前からお世話になっている方のお名前を見つけて「まさか。同姓同名よね」と言ってたところ、まさにその方ご本人！

私のブログでホワイトボードミーティングを知りたいと思ってくださったそうです。めちゃめちゃうれしい！

初めての参加者も多い日で、本当に基本的なメニューを行いました。でも、初めてだと思うようには書けません。それが当たり前なのですが、たまに「自分はダメだ」と感じる方もいらっしゃいます。

終了後、今回参加されてどうだったか、お聞きしてみると「次回も都合がつけば参加したいです」とのこと。有り難くて思い切り笑顔で「お待ちしています！」とお見送りしました。

できれば、仲良しさんを誘って参加されると、目指すところの状態を理解してもらえるので、広めやすいですよ！ともお伝えしました。

ホワイトボードミーティングのスキルが広がって、暖かい会議、効率的な会議が当たり前になって欲しいです。

終わったら、いつものマルコーさんでお疲れさん。

滋賀酒「大治郎」「一博」「七本鎗」、岡山の「9」など、お燗つけてもらい、幸せ(*´∀｀*)

ちょっと気が抜けていたホワイトボードミーティングのほうも、がんばりたいと思いを新たにしました。

本当にご参加ありがとうございました！

出張で木津川市へ

土曜日ですが、仕事でした。次の駅は奈良県という木津駅で降りて里山へ。

お天気に恵まれて自然が美しい色彩を見せてくれました。

桑の実みたいなのは、マルベリーだそうです。赤いと未熟で、黒紫になると甘くなるとのこと。

半日自然の中にいて、気持ちよかったですが、疲れました(_ _).｡o○

ソースカツとカキフライ弁当に味噌玉

お弁当が冷たいので、できるだけインスタント味噌汁を添えるようにしてきました。最近買ったフリーズドライの味噌汁が、えらくダシの素を感じて、イマイチ好みでなかったのです。

そこで、自分で味噌玉を作ることにしました。味噌玉とは、味噌とダシの素や具を丸めておき、食べる時に熱湯を注ぐだけで味噌汁が完成！というもの。

具はトロロ昆布、ワカメ、花カツオ。ダシの素は少しだけの、あっさりめの味噌汁になりました。

具はいくらでも組み合わせが考えられるので、これから工夫するのが楽しみです。

直にて

先日、大津駅近くの直さんで飲みました。

まずはお料理の写真をどうぞ。

じゃこ天弁当

昨日のお弁当は、ホタテと野菜の塩麹和え。海苔の上には、四国は愛媛名物のじゃこ天。小魚の骨ごと入っている感じがうれしいですね。今回はプレーンで。

バラのマスキングテープ

梅雨の時期、気分を上げるためにバラをまとって出勤します。

バラ柄のシャツにバラ柄のＴシャツ、バラ柄のソックス。

通勤路でミニバラと挨拶。
そして上司(飲み友達じゃない)からいただいた、バラのマスキングテープを手帳に貼ってみる。なんと、バラの花が一枚ずつ分かれているのです。

かわいい！(*^^)v　ありがとうございます！

とりあえず、飲みに行った日に貼ってみました(^^;;

使い方、合ってます？

器を替えて飲み比べしたい3 大吟醸グラスとショットグラス

６種類の酒器で飲み比べたら、訳がわからなくなった話、その時エントリーした器のご紹介をしています。

最後はリーデルの大吟醸グラスO(オー)と、バカラのタリランドショットグラス。

大吟醸グラスは、香りを逃さない形で、吟醸香がよくわかります。開いた形の器よりも長い時間香りを楽しむことができます。

ただ、例えば少しよくない香りがあると強調されてしまうので、他の形の器にしたほうがよいと思います。

足付きのグラスももちろんあるのですが、少々酔っ払っても倒す危険の少ない、Oのほうが緊張しないでよいので、私は普段から使っています。ビールもこれだと香りがより楽しめます。

極薄いので、繊細な吟醸酒の味わいを更に引き立ててくれます。冷酒向き。

そして、もう一つは、出版のお祝いにと、いただいたバカラ。生まれて初めてのバカラです。名入りなので世界にこれだけかもしれません。とても貴重なので、おいそれとは使えないのが弱点かも。

調べたら、タリランドショットグラスというものらしく、カットの美しさにウットリしながら飲めます。キラキラして虹が見えます。

持った感じは結構重みがあり、安定感抜群。口当たりも素晴らしく涼しいのです。もっと冷たく感じる錫器で飲むより、不思議なことに酒自体の温度は低く感じました。

タリランドとは、タレーランに因むとのこと。歴史を感じますね。
何よりもゴージャス気分、セレブな気分で優雅に飲むことができます(๑˃̵ᴗ˂̵)

これからは、多くても3から４種類に絞って比べることにします。

古良慕でランチ

昨日は出張で高島市新旭町へ。ちょうどお昼時だったので、カフェでランチ。

古民家のような雰囲気の古良慕さんへ地元の方に案内していただきました。

週替わりランチ1080円にドリンクを付けて、1360円。

色々かわいいし、美味しい。ご飯は土鍋で炊居ているらしいです。

お客さんは見事に女性ばかりでした。

梅雨の晴れ間、気持ちのよいお天気で琵琶湖の青がきれいでした。