2017.11.19

お刺身で夕食

お刺身で夕食
ゆうべはお刺身定食にしました。

ブリの刺身に赤エビ3尾をプラス。

食べ応えあり!
作りおきおかず2品を加えて定食に。

白ご飯が進む〜(*^_^*)

エビの頭は出汁を取って味噌汁にしたいな。

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2017.11.18

明日は浜大津こだわり朝市「不老泉」!

明日は浜大津こだわり朝市!お酒は「不老泉」です!
今回も貴重なお酒を出していただけるようです。詳しくは、小川酒店おーちゃんのブログをご覧ください。
社長の上原さんもおいでいただけるかも!!

そして、お母様のお漬物も今月限りの復活!
お酒といっしょにお召し上がりくださいね。白いご飯とのコンビネーションも素晴らしく、心から幸せになれます。


 ▼小川酒店 酒屋日記 「不老泉 お酒選び」

 ▼小川酒店 酒屋日記 上原恵美子さんのおつけもの

浜大津こだわり朝市は11月19日日曜日、朝8時から正午まで、京阪浜大津駅すぐそばのスカイクロスにて。
毎月第3日曜日の午前中に開催しています!

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新作作りおきおかず3品

新作作りおきおかず3品
新作作りおきおかず3品
作りおきおかずも、4日を目処に食べ切らないといけません。

夕べは、在庫一掃メニュー、今日の昼は寝る前に作っておいた新作おかずを出しました。

新作は、主菜として鶏肉のトマトソース煮、副菜として茄子の冷製、パプリカとセロリのカレーピクルスです。


それに、前に作った、牛肉団子のチーズ煮。これほんまにおいしいわー(*^_^*)

鶏肉のトマトソース煮は、生クリームが決め手なので、買い物の時に忘れずに買えないと作れません。今日はちゃんと買えました。トマトジュースも入れます。これも忘れませんでした。良かった(^_^)v

このピクルスのレシピでは、砂糖の代わりに味醂を使います。塩は入れず、顆粒出汁を入れます。カレーの香りで薄味なのを忘れます。よく考えてあるレシピです。

茄子の冷製もですが、夏っぽいおかずですね(^_^;)

新作おかずもおいしかったし、良かった(*^_^*)

スーパーで食べたい野菜を見つけると本のレシピになくても作ろうか、という気持ちになっています。

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2017.11.17

回転寿司でランチ

回転寿司でランチ
今日は、うっかりお弁当を詰め忘れたので、上司(飲み友達)のオススメ回転寿司の海座さんでランチ。

こちらのランチセット、握り寿司が8貫に魚のアラ入り味噌汁(お代わり自由)、そしてメニュー8品の中から2品が選べます。この8品の選択肢がバラエティーに富んでいて、わらびもちとかケーキまであり、なんか「今の自分に一番ぴったりくるものが選べる」満足感がとてもいい。

ミニうどんもあるので、天ぷらと組合せて天ぷらうどんにすることも可能。

私は茶碗蒸しとフルーツ、上司(飲み友達)は天ぷらとサラダを選びました。


千円でおつりが110円、大満足です!私達がお会計をして振り返ると、たくさんの人で待合室がごった返してましたよ。地元の皆さんに大人気のようです。海座さん。

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今週のたなくじ

今週のたなくじ
写真は、チラシと一緒にもらった、うまい棒ですが(*^_^*)

あ、今週のたなくじを思い出しました。

何事も5分前行動で大吉

ごもっともです!

今日はびんようき、
じゃなくて、

きんようび!

あと少し、がんばりますo(^-^)o


明日は天気予報通りの雨でしょうか?

雨だと困ります(^_^;)

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牛肉団子のチーズ煮、豚肉のカレー煮

牛肉団子のチーズ煮、豚肉のカレー煮
今日の夕食は新作作りおきおかず。

牛肉団子のチーズ煮は、粗びき牛肉があったので作ってみたのですが、クリームチーズが味の決め手! コクがあっておいしい〜(*^_^*)

豚肉のカレー煮は、薄切りではなく、豚カツ用の肉を賽の目に切っているので、食べ応えあります。カレー味はカレー粉、コンソメ、ガーリックパウダーなどで。

主菜2品がっつり肉です。

副菜はズッキーニの梅蒸し、Wネギのコンソメ煮。

ズッキーニに梅干し?と思いましたが、胡麻油も少したらして、合いました!

玉ねぎと長ネギ、好みでセロリを加え、ベーコンとコンソメ、水で煮たら、おいしい(*^_^*)

思わずお代わりしました(^_^;)食べ過ぎ

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2017.11.16

クリームチーズ入り卵焼き弁当

クリームチーズ入り卵焼き弁当

クリームチーズ入り卵焼き弁当
今日のお弁当には、しばたけさんの鯖の塩焼きと、クリームチーズ入り卵焼き。やっと作りおきおかずをメインに入れることができました(*^_^*)

おいしい〜(^_^)v

おかずは明太子キノコと、ポトフ風野菜の煮物。

おやつはロールケーキでした。

早退して、本の作業を行います(`ε´)

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冷蔵庫片付け夕食とカウントダウンの後

冷蔵庫片付け夕食とカウントダウンの後
冷凍庫も冷蔵庫も、一旦在庫一掃しなければ。

だから、つくおかも代わり映えしません。

冷凍していた、スーパーの餃子を出してきました。

いい感じです(*^_^*)

今日から仕事に復活です。

本の作業は、まだ続いていますが、蔵元さん紹介部分はご協力のおかげで全部入稿はできました(*^_^*)感謝です。

m(_ _)m

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2017.11.15

今日のおやつ

今日のおやつ

今日のおやつ

今日のおやつ

今日のおやつ
今日のおやつは、コンビニの和パフェ。

紫芋が目立つ。

中には、寒天。

いろんな味や食感が入り交じり、飽きさせない。

それと、またまたTHEチョコレート、今回はベルベットミルク?

甘さと溶け方が魅惑的。

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食べたら次を作る

食べたら次を作る
今日のお昼もやせおか、作りおきおかずで。

夕べ、眠れなくて真夜中に新しいおかずを作りました。

左上は、えのきとシメジの辛子明太子和え。弥平唐辛子も入れてピリ辛にしました。いい感じです。
右下はキャベツのネギ塩ダレ。準備して冷凍庫に入れていたものをレンチンしました。シソがなかったので菊菜を代わりにしたら、あまり合わない(^_^;)食欲出ませんでした。失敗です。

あと、つくおかレシピこんにゃくの煮物。

久しぶりにスーパーのお惣菜の海老カツも。

味噌汁には具として、これも夕べ作っておいた、ソーセージ入りのポトフ風つくおかから、少し野菜とソーセージを入れました。豊かな気持ちの昼食でした。

最初に作ってから5日目。昨日でだいたい食べ切りました。なくなったら新しく作って補充していけばいいんですね。

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秋晴れと菊とカウントダウン

秋晴れと菊とカウントダウン

秋晴れと菊とカウントダウン

秋晴れと菊とカウントダウン
雨が上がって、気持ちのよい秋晴れ!

紅葉と菊の花がきれいです。

今日はカウントダウン、0!

〆切日です(>_<)

まだ残っています。がんばります(*^_^*)

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2017.11.14

レンチンやせおか二冊目とカウントダウン

レンチンやせおか二冊目とカウントダウン

レンチンやせおか二冊目とカウントダウン

レンチンやせおか二冊目とカウントダウン
一度作っておく楽できる、作りおきおかず。

全部レンチン!シリーズ二冊目を買いました。

書店でつくおかコーナーを探しても無いので、隣の棚を見たら、ありました。

そこはダイエットレシピ、やせおかコーナー!

作りおきおかずも、ジャンルが分かれているんですね。

やはり、レンチンというのは外せません。

中身のほうは、さすが二冊目。進化して写真と要点の説明が増え使いやすくなっていました。

一度に作る主菜と副菜は6種類セットで一時間。

季節や特徴によるモデル的組合せを提案。食材を無駄なく使えます。

また、加熱時耐熱皿利用なども提案。より効率がよくなりました。

早く試したい(*^_^*)
カウントダウンは、1!

( ̄○ ̄;)

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2017.11.13

秋晴れと紅葉黄葉

秋晴れと紅葉黄葉

秋晴れと紅葉黄葉

秋晴れと紅葉黄葉
今日は気持ちのよい秋晴れ!

青空をバックに、銀杏とか花水木が美しく紅葉黄葉していました。

うちのモガちゃんもピンクの花を咲かせてくれています。

ありがとう(*^_^*)

がんばります。

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つくおかで朝食とカウントダウン

つくおかで朝食とカウントダウン
今朝も、作りおきおかずで朝食です。

胡桃と鶏肉の煮物は、胡桃のコクが加わっていい味。ずっと前に買っていた胡桃も使えてうれしい。

パンとコーヒーで優雅な気分でした。

カウントダウンは、昨日が3だったので今日は2(>_<)

2って……(>_<)

引き続き、本の作業に専念します(*`θ´*)ウキー!

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つくおかで夕食

つくおかで夕食
昨日の夕食も、作りおきおかずでリッチに。

メインはセロリの牛肉巻き、副食はシメジとベーコンのマリネと薄揚げの味噌サンド。アスパラガスにマヨネーズと杣人さんの燻製ニンニク醤油。

ベーコンと野菜のスープには、つくおかでキノコを加熱したら出た不要な水分も入れました。もったいないから(*^_^*)

すぐに準備できて、多彩な食材が食べられるからいいですね。

調理の時間を貯金しているみたいな気分です(^_^)v

今度は、何を作りおきしようかな(*^m^*) ムフッ

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