近江銘酒蔵元の会の新酒特別頒布会のお酒と
肴を楽しむ会が、Ｋ酒店でありました。
3ヶ月連続企画の第1回目ということで、意気込んで行きました。
ところが、参加者は私一人。
でも、主催のＫさんが、さしでお相手をしてくださって、
お酒の話やら、蔵元さんの話やらで、
時間はあっというまに過ぎてゆきました。
今回の発見は、お酒の味が時間とともに変化していったこと。
そして、そのお酒に合う肴があり、それと一緒だととってもおいしく感じること。
7蔵元のお酒のうえに、琵琶湖の酵母で作ったお酒や
上原さんとこのお酒まで飲ませてもらって、お土産まで！
また、歩いてすぐの蛍の名所まで案内してもらいました。
本当に街中の溝のような小川に、たくさんの蛍が！
すてきな夜になりました。
司馬遼太郎の『竜馬がゆく』を読み始めました。
竜馬の剣と人間としての成長。
わくわくします。
そんな中に土佐藩の藩主であった山内容堂は、
その雅号を「鯨海酔候」としていた、という下りがありました。
それこそ、お酒の名前にもなっています。
龍馬が仲間と酒を飲む場面も多いです。
当時のお酒って、どんな味だったんでしょう。
そんなことも思いながら読みます。
昨夜になってしまいました。
「雪花（せっか）」です。
先日買って帰った生原酒です。
サーマルタンクから汲んで頂き、
衝撃を受けたあのお酒のはずなのですが。味が違う？
同じなのに、どうしてかなり違う印象なのでしょうか。
もちろん、おいしいのは、おいしいのです。
でも、なにかが違う。
きっと自分の体調もあるのでしょう。
しかし、そのお酒の生まれた蔵で、
産みの親の蔵元さん手から頂くという状態、
これって言わばお酒の踊り食い？（笑）
これ以上の味はないのかもしれません。
一度知ると、やめられない禁断の味かもしれませんね。
今夜は Ｈ市Ｋ酒店さんのプレゼントの
焼酎「つくし」を味見。すごく久々の本格派。
氷が切れていたのでしかたなくストレートをなめる。
うーん、まろやか。
肴は手作り「ご飯ピザ」。
ご飯をラップの間にはさみ、麺棒で伸ばして
ピザの形にします。それを油でこんがり焼き、
ピザソースと具を載せ、チーズをかけてフタして蒸し焼き。
こんがりさくさくのご飯とソースの甘酸っぱさ、
とろけるチーズが絶妙！香ばしくていいにおいです。
焼酎にも合いますよ。
元ネタはV6のテレビ「ジャンク・バトル」。
ビストロスマップだけじゃないぞ！
ジャニーズあなどりがたし！
昨日は大阪日本橋のお好みハウス「マンボウ」さんへ。
白雨さん主催の日本酒の会も3回目にして、やっと参加です。
20人を越えると、ほぼ満席のお好み焼き屋さんで、
日本酒13銘柄、ビール3銘柄、ワイン1銘柄、ポンズ3銘柄、豆腐3種の
味比べ。説明もしてもらえるのです。
肴はめいめい好きなものを持参します。
白雨さんは、きき酒師・日本酒指導師範であり、
その知識も利き酒の実力もすごいのです。
半分くらい味をみたところで、みんな気分がよくなり、
知らない人でもわいわいと、半宴会状態に。
これがお酒のいいところですね。
2時間後にお開き。
みんなで次回も会いましょう、とにこにこしながらの解散でした。
昨日、マキノ町の吉田酒造さんの蔵見学が実現しました。
いっしょに行ったＮさんは、女性ながら日本酒に強くて、味にもうるさい人。
吉田さんも、彼女の質問に、だんだんいろんなことを教えてくださるように。
そして、蔵見学のお約束、試飲。
いろんな種類を飲ませていただくと
う、うまい！
飲むたびに、その旨さに ほほがゆるみます。
「におの竹生嶋」は辛口というイメージでしたが、
今回、9年もの古酒（大吟醸）や、生酒「雪花」を頂くと、
はじめ甘いけど後味スッキリで驚きました。
お酒の話って、ほんとに面白い！
午後４時過ぎに伺って、帰る時にはもう日が暮れていました。
吉田さんが、本当に日本酒づくりに熱心に取組んでおられるのが
よく分かりました。
Ｎさんは、一人で先に帰ったそうで、
そんなことも分からないくらい、私は夢の中で帰宅したのでした。
吉田酒造さん、Ｕさん、Ｎさん、ありがとうございました。
詳しくは、6月発刊予定のメルマガに掲載します。
金曜の夜、お楽しみはテレビ番組の「探偵！ナイトスクープ」。
1５年前に関西に初めて住んで、
初めて見てからのファンなんです。
もー、悩みを忘れて腹の底から笑えて、健康にいい！
テレビのエライ賞をもらったらしく最近は感動モノも多いんです。
それでも これでもかこれでもかと畳み掛ける小ネタ特集や
小枝ちゃんのパラダイスネタなど、ほんまにあほらしいものも
毎回外さないのがうれしいですね。
1回、自分の依頼が採用されるのが、
うちの家族全員の夢だったりするんですよ。
絶対、酒ネタで出てやるぅ～！
インターネットで注文した本が着きました。
『ニッポン酒紀行
酔っぱライター日本全国飲み倒れの旅』
『ニッポン酔い酒・飲（や）れる酒
よっぱライター江口まゆみの全国銘醸紀行 Ｄｉｍｅ ｂｏｏｋｓ』
２冊とも同じ江口まゆみさんの本です。
パラパラ見て、感想は……
「くうう、こんな本書きたーい！」。
カラーで日本全国のおいしいお酒を醸す蔵を巡ったり、
日本オリジナルのお酒の秘密を体当たりで探る。
ただ、『全国銘醸紀行』に一つだけクレーム。
滋賀の酒が一つも無い！
母の日のプレゼントは、滋賀のある蔵元さんのオリジナル大吟醸。
ラベルが泣ける。
「いつもやさしいお母さんへ ……（コメントが続く）」
しかも、細長くて薄いピンク色のおしゃれなビン２本セット。
これは！とＷＥＢの写真を見たとたん注文しました。
次は父の日。
今度は、知り合いの酒屋さんに相談してみました。
滋賀のおいしいお酒と、滋賀の名産の肴をセットで、
予算は送料込みでこれだけで、とワガママなお願いです。
今日、連絡があり、お漬物と日本酒では？という提案。
その蔵元さん特製奈良漬、からし漬けは最高だそう。
うわ、メッチャうまそう！ということで、セットを舅に持って行くのがとっても楽しみです。
今、冷蔵庫には300mlの緑のビンが7本寝てます。
近江蔵元の会の純米酒21銘柄を3ヶ月に分けて届けてもらうコースの第1回が先日届いたばかりなんです。
「富鶴」愛知酒造（有）特別純米酒
「薄桜」増本藤兵衛酒造場 純米吟醸
「七本槍」冨田酒造（有）特別純米酒
「金亀」（株）岡村本家 純米吟醸
「松の花」川島酒造（株）特別純米酒
「鈴正宗」矢尾酒造（株）純米吟醸
「鹿深」望月酒造（株）特別純米酒
初めて飲む銘柄4つ、飲んだことのあるのが3つ。
全部開けて、味を比べてみました。
やっぱり違うものですね！
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