チヂミと豚汁と日本酒「鈴正宗」

　夕食は　レトルトのキムチを混ぜるチジミ粉セット。
　ニラをたっぷりと、合びきミンチを入れ、
　キムチを混ぜてフライパンでこんがり焼きます。

　最後にごま油を鍋肌に回し入れ、香りをつけてできあがり。
　キムチが熱々に焼けて、とってもおいしい！
　こんな時も日本酒を合わせてみると、これがいけるんだなあ。
　
　矢尾酒造「鈴正宗」純米吟醸（滋賀県日野町）。

　以下、銘酒頒布会の説明を引用。
　「日野米と日野の地下水を用い、
　独自の味を出しました。
　こうじぶた、昔ながらの袋しぼり機により、
　昔ながらの方法で造りました」
　
　甘味と酸味のバランスがとれて、
　フレッシュな味わいと香り。
　女性向けかも。
　名前もかわいらしいイメージでしょ！