おうむ亭 花の宴 おいしかった

　京都のおうむ亭で　ワンポイント料理教室＆お酒の会。
　テーマは花です。

　さすが、マスターのお料理は
　バランスがよくて味がビシッ！と
　決まっています。
　見た目も美しいし、大満足。

　そして、滋賀の花のお酒としては
　川島酒造「花のある郷(さと)」吟醸
　増本酒造「薄桜　純米」
　美冨久酒造「初咲き」本醸造
　池本酒造「花見酒」純米
　吉田酒造「花嵐」「雪花　吟醸純米　にごり酒」
　
　県外：
　出羽桜酒造「出羽桜　出羽燦々誕生記念本生」純米吟醸

　｢花嵐｣と「出羽桜」は吉田酒造さんとおうむ亭のママさんより
　ご寄付いただきました。
　どちらも、おいしいスペシャルなお酒でした。
　ありがとうございます！

　そして、今回ある意味目玉になったのが
　鳥取の諏訪酒造「花酵母造り」たんぽぽ、ばら、あざみ。
　花からの酵母でもお酒が造れる、
　すごい実証ですよね。
　本格酒飲みにはあまり受けない味ですが、
　雰囲気は華やかでいいし、日本酒嫌いの人向けかも。

　ということで今度は6月です。
　お楽しみに！