春ですね ＆ 切干大根

　昨日の琵琶湖は久々に青く、
　岸辺の柳が輝くライトグリーンで
　ほんとうにきれいでした。

　今日も暑いくらいのお天気。
　少しだけのウォーキングでも汗ばむくらいです。

　鋤き返された田んぼの畦に咲く
　ムラサキサギゴケ、
　ヒメオドリコソウ、
　ペンペングサ、
　タンポポ。
　小さな花だけど、それぞれにきれいな色です。

　ナンバー１よりオンリー１？
　このフレーズは、中高年男性にも浸透してるみたいですね。

　
　ところで、
　食べたことあります？切干大根のハリハリ漬け。
　これもプチブーム。
　さっと水洗いして絞り、
　適当な量の酢としょうゆ、酒で味付けすれば
　できあがり！

　大根自体の甘味があるので、
　砂糖は不要なんですよ。
　カロリーもそんなに高くないだろうから
　ちょっとお腹すいた時、安心してつまめます。
　歯ごたえがあって、好き。