河野裕昭写真集『大吟醸』

　河野裕昭写真集『大吟醸』　
　ぴあ書籍研究会／発行
　写真集『大吟醸』を出版する会／企画・製作

　1995年初版　6000円

　モノクロームの大きな写真集は
　色がなく静かですが
　モノを言います。
　
　圧巻は糀。
　こうじは普通、麹と書きますね。
　しかし、実はこれは中国から来た漢字だそうで、
　国字は糀なのです。
　糀の文字は大好きなので、
　「びぃめ～る」のお酒特集でも私は
　麹でなく糀を使いました。
　みんな読めなくて、
　もう少しで却下されるところでしたが。

　写真を見れば、米へんに花という国字のほうが
　正しい！と思えますよ。
　本当に花が咲いているんです。
　お米の粒全体に、花が咲いているんです。
　イラストはちょっと色のイメージが違うかもしれませんが、
　ちょうどアザミの花のようにつんつんしてます。
　真っ白な花です。

　
　そして、「首吊り」と呼ばれる
　モロミを袋に入れてつるしてお酒を搾るところの
　雫写真。
　「水琴窟（すいきんくつ）のような音」と書いてありました。
　本当なんです。私も聞きました。
　そんな澄んだ美しい音が聞こえてきそうな
　したたり落ちる瞬間のお酒の雫。
　
　物理の実験のミルククラウンの写真のように
　丸いお酒の水滴が
　ふるふると落ちてゆく姿。
　ああ、この誕生の瞬間をすくって飲みたい！
　と思ってしまいます。(笑)

　ほかにも、酒造りに関わる人の表情の写真が
　とってもすてきで、
　この人たちの造ったお酒はおいしいだろうな、
　と思わせてくれるんです。

　とーーーっても日本酒が好きな人が撮ったことが
　ひしひしと感じられる、いい写真集ですね。