スペシャルなお酒、でも自分が「好き」って感じなければ

　前のお酒の会で飲んだお酒です。
　あまりにも、スペシャルなお酒ばかりで
　感覚がマヒしちゃいますね～。

　で、このクラスだと私の好みの基準は、香り。
　濃すぎる香りは、私にとって
　逆に悪いニオイに感じてしまうようなのです。
　えー……変な例えですみません、ワキガって感じ。
　

　大吟醸で香りがすごいものを
　そう感じてしまうので、
　すっげー損してる気がします。

　同じお酒でも「とってもおいしい」と
　お好みの方もいらっしゃるので、
　人の感覚ってそれぞれ
　本当に違うのだと思い知らされます。

　いい悪いでなく、
　まず最初に日本酒は嗜好品なのですから
　ひとがどう評価しようと、
　自分にとって好みでなければしかたない……。


　滋賀のお酒
　「喜楽長」純米大吟醸３５％ 「天保正一」斗瓶囲い
　「松の司」純米大吟醸４０％１９９９年
　「不老泉」山廃純米大吟醸４０％斗瓶囲い
　「大治郎」純米大吟醸４０％袋吊り生原酒
　「御代栄」大吟醸３５％斗瓶囲い

　奈良「梅の宿」大吟醸３５％斗瓶囲い（金賞受賞酒）
　高知「美丈夫」大吟醸４０％ 「東条町山田錦」
　高知「土佐しらぎく」純米大吟醸３５％火入れ　
　愛知「義侠」純米大吟醸３０％無濾過生原酒
　　　　　　　純米大吟醸４０％無濾過生原酒　　　　　
　岐阜「醴泉」純米大吟醸３５％あら走り・せめ合併生原酒
　福井「黒龍」大吟醸４０％「龍」長期熟成酒
　佐賀「東一」大吟醸３９％袋吊り斗瓶囲い生原酒

　「美丈夫」「土佐しらぎく」「東一」が、
　どーにもニオイが……。
　「獺祭」も同じようなニオイだったので
　もしかすると、すごく削ったお酒に多いのかしら。

　
　それにしても、「天保正一」「松の司」は
　大吟醸でも味がしっかりしていて、
　いつ飲んでもバランスが取れていておいしいです。
　「不老泉」なんて、大吟醸だというのに
　味濃い！それこそ、お腹いっぱいになりそうなくらい。
　好みです。(笑)

　「松の司」1999、
　残りをお土産にもらって帰ったので
　冷蔵庫に残っていまーす。