8月7日、最新日記 引越ししました～

　　　今日から最新日記はこちら表紙へと引越しいたします。
過去の日記は、前と同じところです。
どちらも　どうぞごひいきに！
新着情報も、ここでダイレクトに分かるので便利かも～。

さて、さっそく今夜のお酒は
吉田酒造「竹生嶋　辛口純米生原酒」。
やっぱり、違います。
酸味が独特。単純ではない、ひとひねりした酸味です。
あとくちのキレのよさはうれしい。

酵母は東京農業大学の小泉武夫先生が分離し、
滋賀県工業技術総合センターが保存分譲しているKKK-9、
滋賀県産玉栄100%。

原酒なので、濃いですが、
さわやかに、さっぱり飲めます。
一日の疲れを取り去ってくれる酒を、
今宵は心ゆくまで味わいましょうか。


生酒なので要冷蔵です。
今の時期は冷蔵庫から出すと、
すぐにビンがびっしょり汗かきますね。
で、音頭によって味も変わってきます。
あ、温度です(笑)。ちょっと回ってきたか？

温度による変化、
そういうのを確かめながら飲むのも楽しいですよ～。