「花嵐 うすにごり 斗びんどり」

　この前の「ひやおろしを楽しむ会」で
　福引でもらってきました。

　一升瓶に何合か残っています。

　これは開栓のときに
　炭酸がどんどん湧いてきて
　シャンパンのようでした。

　以前見た、「ナイトスクープ」の日本酒のようです。
　「るみ子の酒」の蔵元さんの
　新酒が、ものすごい勢いで噴出すので、
　ほとんど残らない。
　ちゃんと飲んでみたいという依頼でした。

　その時のように、
　ちょっとづつ、ちょっとづつ開けて、
　ガスを抜いていくと、噴かずに済みました。


　まだ、ちょっぴり炭酸の残りがあって
　舌にぴりっとした感覚があります。
　にごりの大吟醸、生ですー。
　ほのかにええ香り。

　すこーし苦味もあって
　ほんわかしたかすかな甘さ。
　なんか新酒のころの初々しさがそのまんまって感じです。

　春からずっと、冷蔵庫で眠ってた「花嵐」、
　モミジが赤くなる前に目覚めさせてしまいました。