今日から11月 ＆「香の泉 蔵出し原酒」

　毎年のことですが、
　早いですねえ、もうあと２ヶ月しかありません。

　今日の午前中に、竹内酒造から荷物が。
　プレゼントに当選してお酒が着いたのです。

　「旬のお酒とおすすめのお燗酒お試しセット」

　３００ミリリットルが６種類。
　うれしいな！ぼちぼち試してみようっと。

　ってことで、まずは、お燗どっくりを使って
　「おすすめぬる燗」の
　「香の泉　蔵出し原酒」から。

　お試しセットの解説もついています。
　ふむふむ、スッキリタイプの原酒なので、
　お燗すると、味にふくらみが出て、
　ひやのときとはまた違う味わいが楽しめるとのこと。

　また、ビンのラベルにそれぞれ、
　詳しいデータや、コメントが書いてあり、
　これを見ながら飲むのも楽しい。

　醸造アルコール添加、１８度台、米は「日本晴」使用、
　精米７０％、酸度１．５、日本酒度プラス３。


　お燗どっくりのお湯自体、ぬるめにして
　お酒も半分以上は注いで、と
　ちょっと扱いになれてきたので
　無事ぬる燗になりました。

　味は確かに太め。
　でも、適度な酸味と甘みがあって、
　後味がくどくないし、むしろキレイ。
　それに１８度にしては
　アルコールきつく感じさせません。
　そんなに香りは立たないほうかな。

　ひやで比べてみると、
　やはり、燗よりおとなしめ。
　ふくらみがない。
　それでも、こっちも好き。


　肴は、うるめ干し。
　ぬるめの燗といっしょに。
　どちらも濃い目の、素っぴんで勝負の味。
　ほんまにうまい。