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2004.01.09

「七本槍 純米 にごり酒」


 これも活性にごりで、
 炭酸味がきいています。
 お米の粒が少し浮いていたり。

 上澄みだけ飲んでも、
 どろりとしたにごりだけ飲んでもおいしい。
 くどくない甘み、上品な香り。

 17度から18度とのこと、
 飲みやすいけど実はアルコールはきつめですね。
 玉栄60%だそうです。

 なんかお腹が空くのは
 活性の酵母のせい?
 

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