新嘗祭の「御神酒」藤居本家 安井酒造場からDMハガキ

　昨年末にいただいていた
　藤居本家さんのお酒、めちゃめちゃおいしかったのですが
　最後の１本を今夜開けてみました。

　新嘗祭御神酒です。
　見た目どろっとしたにごり酒で、
　上下ひっくり返してみました。
　
　ついでみても、どろっとしてます。
　飲んでみました。

　「んん？？」

　アルコールが感じられないのです。
　さわやかな酸味と甘さがあり、
　カルピスを薄めたお酒版？
　いわゆる、「白酒」という感じです。

　これがお酒の原点なのかなあ、という気がします。
　栄養がたっぷりありそうです。


　それと、今日は安井さんよりDMハガキが！　
　「笑顔がこぼれる美味しさけ
　其の一、寒仕込　しぼりたて
　其の二　とろみ自慢　にごり酒」

　と、手書きの筆で巻物の絵に書いてありました。

　安井さんところももう新酒
　搾らはったころやな、ってこの数日思っていたのです。
　また、飲みたいなあ。