大人の酒って、これ！

　大津は堅田の浪乃音酒造の
　新酒、酒米「愛山」と「雄町」のお酒と
　大吟醸の品評会に出品するお酒をきかせていただきました。
　どれもすばらしい！
　　
　それから、上原酒造で木桶仕込みの酒が
　搾れたのをききに。
　確かに、木の香りがしてます。
　山形の「樽平」ファンの私としては好みです！
　わかりやすい～。

　しかし、その後、上原酒造の多種多様なお酒を
　きかせて頂いて
　好きなことを言っているうちに、
　「じゃあ、これは？」とひょこっと出されたのは
　写真の通り、かなり年季のはいった色の酒。

　口に含むと、上品な酸味と、甘味と、うまみがからみあい、
　その複雑さといったら！
　少し香ばしさもある、古酒ならではの味わいです。
　でも、聞いて驚くその年季の入り方。

　「昭和47年の酒です。うちの、前のおやじさんの酒。
　たぶん、本醸造をずっとほっといたらこんな酒に」
　31年古酒～！？

　なんて、すてきな年のとり方してるんでしょう。
　若い頃にはおそらくヒネたことも。
　2回や3回はあるはず。
　でも、今のこの落ち着きは
　花も嵐も踏み越えた
　物静かなナイスミドルといったところ。

　口いっぱいに広がるこの味に
　陶然とする私の脳裏には
　自分の31年間の姿が走馬灯（笑）のように。

　一口含んでは「ふひひ」と笑い、
　もう一口含んでは涙にじみそうになり。
　
　小さな蛇の目ちょく、
　1杯頂くだけで、もう幸せの極み。

　この酒は
　やらねばならない当面の仕事を片付けて、
　きちんとした夕食を食べ、
　部屋もきれいにして、
　シャワーをあびてすっきりとし、
　渋い女性ボーカルの古いジャズナンバーをＢＧＭに、
　部屋の照明は手元を照らすだけの暖かな色。
　一番気に入っている小ぶりのグラスに1杯だけ注ぎ、
　色を愛で、
　カカオのきいた上質のビターチョコをかじりながら
　深夜一人で飲むしかないでしょう！

　もっともっと、
　仕事いっしょうけんめいしなければ、
　このお酒を飲むに自分が値しないと思ったのです。
　新しく、目標も浮かんできました。

　それから、マキノの吉田酒造さんで
　例の大吟醸袋つり粕をいただいて帰りました。
　とっぷりと日は暮れていました。
　３つの蔵元さん、そして姉御、本当にありがとうございました。