粕のアイス？

　先日吉田酒造でいただいてきた、
　大吟醸袋吊の粕。
　商品の開発中です。

　もちろん、普通の粕同様に
　砂糖と水をカップに入れてチンする
　甘酒もおいしかったです。

　冷蔵庫に入れておいても
　ふつふつとガスが湧いてきて、
　袋がポンポンに膨らみます。

　ほかにもこの
　炭酸味を生かせないかと考え中。
　今日は、粕にシロップを加えて冷凍した
　大吟醸粕アイス。

　舌にピリっとした感触がする
　アイス。
　でも、粕の香りはするので、
　子供には不評でした～。
　私は食べているうちに酔っ払ってきました。