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2004.04.24

お酒の会、初チャレンジ!

草津「てんしょく」で初のお酒の会。これは、オフ会みたいなもんです。
身内ばかりで、モニターのような感じで今後、どういう会をしたらいいか、アンケートしてもらいました。

お酒は5+1種類。滋賀のお酒ばかりです。
いろいろ比べてもらうには適当な数かと思います。

肴は旬の筍。
調理担当の方が、わざわざ山に行って、もらってきてくださいました。
素材自体はタダでも、手間かかってます。
しかし、本当においしい!

いろいろ、反省点も多かったですが、お客さまはニコニコ帰ってくださいました。
調理担当の方、お二人、それと、おくどさんでご飯炊く方、お二人、
それから片付けに加わってくださった方二人。
すごーくたくさんの方の協力があって、
まずは、無事終了。これからどうするか、また検討しなきゃ。

連絡のミス、私です。しゅん…。

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