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2004.10.31

割付で喜び~(ゴリエ調で)

今日も引き続き割付しました。でも○○酒造という字がずらーっと並んでいる表を見ていると、おなかの底から喜びがこみあげてきます。ふふふ。

こんな仕事ができるなんて、あひる、ほんとに幸せでござるよ。川ちゃん!(て誰やねん)

2004-10-31_minami.jpg
↑今夜のお酒は、ごんたさんのお土産「南」純米吟醸です。ごちになります!
お米は松山三井。こんな酒米あるんだー。(松山東高出身の同級生は「まっちゃま」と発音してました。棒体操がラブリーな印象)
精米歩合は50%、酵母は高知県酵母。白ワインっぽい味わいです。香りも高め。
高知のお酒なので、さわち料理といっしょに飲みたいですね!やっぱ、杯はべく杯かぁ?

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