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2004.11.24

平井商店「フーシェ」

11月の朝市で販売した、平井さんの「フーシェ」を、珠洲焼のぐいのみで。白くにごった日本酒は、甘くていやされます。このお酒は、できたては炭酸たっぷり。でも時間が経つにつれて、だんだん炭酸味がなくなっていきます。

今回は、ピリピリシュワシュワはなかったです。私はシュワシュワ好きなので、ちょっと物足りない。でも、炭酸を吹き込んでない証拠かも。炭酸で栓をあけると噴出すくらいだと、甘さをそう感じないような気がします。炭酸がないと、甘さを強く感じるようになるのかな。

飲みやすい。ついつい杯がすすみます。疲れ気味のときには体も喜んでるみたいです。

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