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2004.12.06

サケティーニ with「北島」

「やっぱ、これは一度作っとかなきゃ」と子どもが作ってくれました。
「サケティーニ」です。

 日本酒にレモンピールとドライベルモット。氷を一片、ステアするだけ。

 「日本酒はどれ入れたらええんやろ?」と聞かれて、考えました。

2004-12-6-kitajima.jpg

 そこで、これを選んだのです。
 「北島」斗瓶中取り無ろ過生原酒です。純米。近江産減農薬玉栄全量使用、精米歩合55%です。いつもの「北島」よりも贅沢。1365円

2004-12-6-sake1.jpg

 この酒で作ったサケティーニのお味は?

 ひとくち含んで「おいしい!」。

 キリリとしておいしい!香りはレモンピールの香りも加わっていますが、「北島」自体が香り高いので、そうレモンに負けてません。甘さも酸味もちょっと日本酒よりも強調されてます。

 たまにはこんな贅沢なカクテルもね~(笑)。

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