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2005.06.30

「不老泉」純米吟醸中汲み 生

今日は、「滋賀県の日」のためにお酒の仕込み。姉御の運転で岡村本家さんと、上原酒造さんで酒と仕込み水を頂いてきました。

岡村本家さんは、専務さんの奥様が対応してくださいました。専務さんも、園田杜氏さんもお仕事でご不在。残念!園田さんは大阪「遊亀 淀屋橋」に出かけてのお仕事だそう。

なんてぜいたくな!!杜氏さんが自ら仕込んだ酒をサービスしてくださるなんて。浪乃音酒造も夏は鰻屋で蔵元自ら酒をサービスされてますし、これから増えていくパターンなのかも。

で、上原酒造では、専務の績さんがおられたので、さっそく6種類くらいお酒をきかせていただきました。今おいしいのは……と、その中で明日のワークショップに使う酒は火入れを選び、個人的に買う酒は生。

2005-6-30-furosen-jungin-nakagumi-nama

「不老泉」純米吟醸 中汲み 生。これが、一番きてました!燗したら違うだろうけど、冷やして飲むならコレ!

高島市からの帰り道、膳所のオープンセサミで夕食。お酒をちょっぴり持ち込みで飲ませていただきました。


お疲れ様でしたー!>姉御 


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