「不老泉」純米吟醸中汲み 生

今日は、「滋賀県の日」のためにお酒の仕込み。姉御の運転で岡村本家さんと、上原酒造さんで酒と仕込み水を頂いてきました。

岡村本家さんは、専務さんの奥様が対応してくださいました。専務さんも、園田杜氏さんもお仕事でご不在。残念！園田さんは大阪「遊亀　淀屋橋」に出かけてのお仕事だそう。

なんてぜいたくな！！杜氏さんが自ら仕込んだ酒をサービスしてくださるなんて。浪乃音酒造も夏は鰻屋で蔵元自ら酒をサービスされてますし、これから増えていくパターンなのかも。

で、上原酒造では、専務の績さんがおられたので、さっそく6種類くらいお酒をきかせていただきました。今おいしいのは……と、その中で明日のワークショップに使う酒は火入れを選び、個人的に買う酒は生。

「不老泉」純米吟醸　中汲み　生。これが、一番きてました！燗したら違うだろうけど、冷やして飲むならコレ！

高島市からの帰り道、膳所のオープンセサミで夕食。お酒をちょっぴり持ち込みで飲ませていただきました。

お疲れ様でしたー！＞姉御