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2005.06.25

「そまの天狗」上原酒造

うすにごり。これは山廃ではありません。

「5月の朝市にどうかな」、と姉御と蔵に行って味をみさせてもらったときには、もうちょっと、という感じでした。さわやかさがありませんでした。

でも、もうかなり味がのってきてます。まろやかな酸味と甘みがバランスよく、キリリと冷やせば、さわやかな飲み心地となっています。

そうそう、これこれ。これが「そま天」。思わず、にっこり。

「そまの天狗」純米吟醸生原酒 朽木産山田錦使用
上原酒造

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