「ええとこどり」純米生 浪乃音酒造

5月15日、浜大津こだわり朝市で売った浪乃音酒造「ええとこどり」純米　生酒。一升瓶に残りを頂いて帰りました。それを冷蔵庫に入れて、しばらくしたらほとんど飲んでしまいました。

でも、底のほうに少し残っていたのです。知っててそのまま、暑い部屋においておきました。

今夜、その酒を飲んでみると、悪くない！ぜんぜん問題ない。生なのに。もう一ヶ月半経ってるのに！

驚きです。もちろん、冷蔵されてた同じ酒と比べると、きっと熟成が進んでいるでしょうが、おいしいくらいです。恐るべし、「ええとこどり」純米生酒。