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2005.07.24

地酒BARで「義侠」

上原酒造の初呑み切りのあとは、京都の「地酒BAR膳」へ。うちのサイトのカウンタでキリ番ゲットの記念品贈呈式(笑)です。姉御とパンチさんへ、無事に鮒寿司携帯ストラップをプレゼントいたしました。

それからは、パンチさんの繰り出す生熟成酒を冷やと燗で。↓左が梅干、右がパンチさんお手製黄身の味噌漬け。それと奥には、マック次郎さんご持参の、鳥取県大田酒造特製大根の奈良漬。どれもおいしいアテ!
2005-7-23-jizakebar-kimimiso

最初は香り高い酒、そして滋賀の「吟花(ぎんか)」吉田酒造。やっぱりおいしい!

また、それから熟成された生酒のいろいろ。それから中には「?」な酒、そして「不老泉 生原酒」。おいしい!

ところがそれで終わりかと油断したところへ「義侠」です。佐藤杜氏さんの名前入りのラベルです。こ、これは~!思わず何か叫んでいました。うまい。深い。熟成酒の魅力全開でした。「不老泉」が若く思えました。
2005-7-23-jizakebar-gikyo平成9年のもの。


パンチさんの計算された鮮やかな酒の出し方。この順番には参りました。でも知らない熟成酒の美味しさに出会うことができ、本当に幸せな夜でした。

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