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2005.07.14

オープンセサミで季節を知る

大津市のオープンセサミには、ガラスのカウンターに いつもたくさんのお惣菜が並んでいます。

季節の旬の素材を使っているため、暦とともにそのメニューが変わっていくのが楽しいんですよ。

私の大好きなカキの味噌あえ、カキのキッシュも、長くは食べられません。春の訪れとともに別れなければなりませんでした。

春が来ると、今度は青菜のグリーンが美しいお惣菜の季節となります。そして、次に訪れるのはトマトの赤とカボチャの黄色が加わる、カラフルな夏野菜の季節。

夏野菜の煮物や焼きズッキーニのワインビネガーかけなど、本当に夏の味わいです。自然の恵みに感謝!

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

あ、よだれが・・・

ひさしぶりに畑仕事をしました。収穫は、とうもろこしにトマト、きゅうり、万願寺、紫蘇、サニーレタス・・。畑でトマトを食べました。 
っんっまい!

ほったらかしなのに、畑のめぐみに感謝。

Posted by: てんどんかあさん | 2005.07.14 07:59 PM

本当は、畑の作物で季節を知るってのが
一番なんですけどね!

ほら、家鴨あひるは「みどりのゆび」ならぬ「茶色のゆび」の持ち主ですから。みんな枯れるの~。(悲)

てんどんかあさんの畑も実りの季節ですね~!おいしそう!

Posted by: あひる@滋賀 | 2005.07.14 10:09 PM

久しく、オープンセサミにお邪魔しておりません。
電車移動をあまりしていないのが原因ですね。

夏の間に、心と身体を元気にするために一度お邪魔してみようかしら。

夏の元気な料理にであえるかなぁ

Posted by: 瑠香 | 2005.07.16 02:52 PM

はいー。おいしくて実のある料理が並んでて目移りしちゃいます。

びぃめ~るでオープンセサミの紹介記事を書いたのは、るさまでしたよね!最近は私のほうが常連になっちゃいました。

顔見たらオーナー喜ぶと思いますよ。

Posted by: あひる@滋賀 | 2005.07.16 05:03 PM

じゃ、久しぶりに一度、行ってみましょう。

いけるのはきっと7月の最終週だと思うなぁ

でも、おいしい料理に出会える楽しみ。
オーナーにも久しぶりにお会いできるとうれしいなぁ

Posted by: 瑠香 | 2005.07.16 05:49 PM

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