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2005.11.08

赤魚の粕漬け

土鍋ご飯、今度は銀シャリ。ちょっと芯飯でがっかり。きらきらの炊き上がりですけど。

メインは赤魚の粕漬け。去年の吟醸粕と味噌のブレンド床で数日漬けたもの。ちょっと味噌が足りず塩加減が甘かったのが残念でした。粕に漬けた魚の身は半分透明になってきれい……。って写真を撮るほどでもなく。

豚汁の残りと、青梗菜の炒め物。

最後にチョコレートケーキを一切れ食べるのが余計だったかも。

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