土鍋炊きご飯

スーパーで小さな土鍋を1000円で売っていたので衝動買い。灰色ベースの三島です。てっかてかでいかにも大量生産って雰囲気。

ただ、その直後におーちゃんのお店で、手作りのご飯用の土鍋2000円を見つけてがっくり。赤くて、形もかわいかったんです。

今日は、最初に使う前に水に小麦粉を入れて煮ました。説明書通り。こうすると焼き物の目が詰まるそうです。

いきなり、炊き込みご飯にチャレンジ。具は、鳥ミンチ、小芋、芽ひじき、干ししいたけ。圧力鍋よりも水分のなくなり具合が分かりやすいです。おこげもある、おいしい炊き込みご飯ができあがり。これは使えそう。よかった～。

豚汁といっしょにいただきました。