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2005.12.22

直火燗かも「鷹勇」山卸廃止モト仕込み平成9年

さっ、寒い!

こんな夜に冷えた(室温)の酒はつらい……、燗したいなあ、でも簡単にしたいなあ…。

そうだ!コーヒーメーカーのヒーターで、サーバーに入れて直接温めよっ。

そうなると、やっぱり君しかいない、「鷹勇」。

ということで、電熱器直火燗やってみました。熱々の燗になってて、いけました。酸味が複雑です。甘みも単純じゃない。大人ぢゃん!

肴は、おーちゃんから頂いた、ホースラディッシュ入りのクリームチーズ。わさびのすりおろしが和風で日本酒にもバッチリよ~♪

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