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2005.12.02

「琵琶の長寿」びん燗 純米

2005-12-2-biwacho-1go
青いかわいいボトルに入った一合ビン。フタをゆるめればこのまま湯煎も、電子レンジもOKというもの。

この前、税の週間のイベントで、池本さんが持ってこられていたのです。「びぃめ~る」特集でもご紹介。

その時はひやだったのですが、「燗で飲みたい!」という味。実際、燗で飲むと、うまい!

ゆうべは、オープンセサミのテイクアウトデリのカキのゴマ味噌あえといっしょに。うう、やっぱカキは日本酒の燗とね!

ゴマミソの味付けが甘口なのでお酒の甘さが強調されてしまい、少し残念だけれど。

もうひとつ、肴としてホタテのマリネも。これは酢が富士酢だからか、日本酒にぴったり。あっさりだけど、タマネギとホタテのうまみがたっぷり。

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