酒粕漬け赤魚

ずっと前に漬けておいた、赤魚を焼いて食べました。

べっこう色になって、生の赤魚とはもう別物。うまーい！

鍋炊きの銀シャリ、まつさんお手製の白菜をざくざく切って、塩もみにし、塩昆布を混ぜた即席漬けと、味噌汁。味噌汁の具はサトイモ、大根、エノキ、水菜、そして「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」！！

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」は、寄せ豆腐のように柔らかいので、味噌を混ぜているとかなりつぶれてしまいました。でも、残った塊はとろけるようにあまくてうまい！当然、BGMは「ジョニー」のテーマ。

ちょっと呉汁（ごじる）テイスト～。

まつさんの白菜、塩だけでじゅうぶんうまい！

って私何回「うまい」を繰り返してるんだ？