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2005.12.08

パンダカップで卵酒

パンダカップ、思いついて卵酒に加工。

今日は栗東浪漫卵も小川酒店で買って来たし。

酒を鍋で火にかけ、砂糖を加えて卵を入れ、かき混ぜるだけ。沸騰前におろす。


あーあ、卵が黄色と白に分かれて固まってしまいました。どろどろの半熟がいいのに!高校時代は上手だったのにな~。最近作ってなかったのでカンが鈍ってしまいました。

酒にまず卵と砂糖を入れてかき混ぜるんだった。しかも、砂糖不要なくらいじゅうぶん酒甘いし……。パンダカップ卵酒完敗。

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