パンダカップで卵酒

パンダカップ、思いついて卵酒に加工。

今日は栗東浪漫卵も小川酒店で買って来たし。

酒を鍋で火にかけ、砂糖を加えて卵を入れ、かき混ぜるだけ。沸騰前におろす。

あーあ、卵が黄色と白に分かれて固まってしまいました。どろどろの半熟がいいのに！高校時代は上手だったのにな～。最近作ってなかったのでカンが鈍ってしまいました。

酒にまず卵と砂糖を入れてかき混ぜるんだった。しかも、砂糖不要なくらいじゅうぶん酒甘いし……。パンダカップ卵酒完敗。