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2006.01.18

へしこ茶漬け

白い冷ご飯にお茶をかけて、へしこの切れいくつかとともにかきこみました。

めちゃめちゃおいしい!

噛みしめると、鯖の脂がほんのり感じられ、アミノ酸の旨みと適度な塩加減が、白ご飯とのすばらしいハーモニーを奏でる。(んな、たいそうな)

口の中が幸せいっぱいになります。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

最近、ブームのへしこ茶漬けですね♪
旨いなら、いつか食べてみせよう不如帰。

Posted by: 楽鹿@転寝斎 | 2006.01.18 10:29 PM

>鹿さん

 いや、ほんま、マイブームとなりつつあります。
 おいしい♪
 またお茶漬けしよっと。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.01.18 10:42 PM

私も大好き ^0^ です。
鮒寿司のお茶漬けも好きですが、へしこ茶漬けも・・・。

へしこを初めて食べたのは、20年くらい前のことやと思うのですが、さすがに最初の頃は、お茶漬けにはしていませんでしたが・・・。

この前、福井で「へしこ寿司」を買ってきたので、今度はお寿司にしてみようと思っています。(へしこも冷蔵庫に入っていますし・・・)

Posted by: はんな | 2006.01.19 12:00 AM

>はんなさん

 鮒寿司のお茶漬けもおいしいと評判ですね。
 へしこでやってみて、
 納得しました。

 しかし、へしこ寿司とは……?
 もし作られたら、ブログで写真つきで紹介してくださいね。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.01.19 12:04 AM

へしこをね、にごり酒のお燗にご飯ちょっといれてその上に置くんです。
食べるにごり酒がめちゃめちゃうまい!

Posted by: 煮酒 | 2006.01.19 11:58 AM

>煮酒どん

 ほー、これも初めての食べ方!
 しかし、おいしそうですねえ!
 お茶漬けならぬ、お燗にごり酒漬け?

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.01.19 01:21 PM

すご~い、へしこでこれだけの広がりが…
まだワタシはへしこ未体験です。(鮒寿司もつい先日初体験)
聞いてるだけで、ああ食べてみたい…。
よしっ次の朝市では必ゲットだ!!!

Posted by: inugao | 2006.01.19 09:43 PM

ぎゃーへしこ、大好き!
いちおう福井っ子なもので。

なんでも、オリーブオイル+ガーリックいためでへしこスパゲッティ、というレシピを以前見ました。まだ挑戦してないけど…、案外アンチョビみたいでおいしいのかな~??? とにかく塩加減注意でしょうねっ。

Posted by: いっちー | 2006.01.19 10:09 PM

>inugaoさん

 あ、今度画廊バーに少しお土産に持って行きますね。
 味見程度にね。


>いっちーさん

 おおおー!
 確かにアンチョビ感覚でスパ!
 おいしそう!

 そのレシピ、もらったー!!

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.01.19 11:36 PM

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