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2006.01.17

『ふなずしの謎』滋賀の食事文化研究会編

浜大津こだわり朝市で、ふなずしを研究されているSさんに声をかけられました。「本は売れてる?」

「ぼちぼちです」と答えると、

「『ふなずしの謎』は7刷いってるよ」と驚きの数を教えていただきました。す、すごい。初版第一刷が1995年ですから10年以上のロングセラーというわけです。私が持ってるのも、7刷でした~。

改訂版も作成中だとか。 恐るべし! 滋賀県発酵文化の底力。


『ふなずしの謎』
淡海文庫5
滋賀の食事文化研究会/編、サンライズ出版/刊

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