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2006.01.29

木桶のモロミ

2006-1-29-uehara-kioke
今シーズン2本目の木桶仕込み。

最初は本醸造の「初しぼり」となりましたが、こちらは純米大吟醸です。

かなり泡も落ち着いてきてる感じですね。木桶仕込みの純米大吟醸は毎年飲んでいます。今年、どんなお酒となるか楽しみ!!

上原酒造さんにて

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