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2006.02.27

朝市の酒選び2 吉田酒造

3月の浜大津こだわり朝市で売るための、吉田酒造さんでのお酒選び、続きです。

2006-2-26-yoshida-sekka-tokuno朝市で販売決定!「雪花」特濃にごり。毎年年末の朝市で大好評のにごりファンのために。これも炭酸が少し残ってさわやか純米にごり、しかも、かなりトロットロでーす。

2006-2-26-yoshida-kakusidama左の茶色いほうは「竹生嶋」純米大吟醸の10年熟成。こ、これが~、すごいの。初心者に敬遠されるような熟成酒独特の老ね香(ひねか)がなく、もっとやわらかく上品なナッツの香り。味わいもくどすぎず、深くコクがあります。これが、冷蔵庫貯蔵ではないというので、一同驚き。

右は、「花嵐」純米大吟醸3年熟成。これがまた、いつもの「花嵐」のやさしい甘さに加えて、熟成による味の幅が出て、「大人の花嵐」となっています。パンチさんに燗してほしい~!

2006-2-26-yoshida-kan出た~! △フラスコ燗!
上原浩先生の本に「うちには職業柄、フラスコがあり、それで燗するが、一般の家庭にはフラスコは無いから」というような意味の一節があったんですよ。まさに、その三角フラスコ燗で、気分はもう上原先生。


朝市に出す3種類が決定しました。また、小川酒店さんからお知らせがあると思います。次回も楽しみにしてくださいね!

吉田酒造の専務さん、杜氏さん、皆様、お忙しい中、ていねいにお酒をきかせていただき、本当にありがとうございました。

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滋賀の地酒【湖西】」カテゴリの記事

Comments

うわ~っ、3月のお酒も楽しみです。
こういった皆様の努力&下調べによって、朝市のお酒がチョイスされているのですね…。
極力(いや、おそらく)伺いま~す!!
こんどはもちょっと早めに…。
あ、24日も楽しかったです。ありがとうございました。
障害者も健常者も、“酒飲み”という同好の士?として、楽しく飲めました!
いいお酒・ヒト・場は、ヒトを幸せにしますね♪

Posted by: inugao | 2006.02.27 at 11:04 PM

>inugaoさん

 こうして、姉御とおーちゃんは
 毎回お蔵に伺って、
 その時一番おいしいお酒を選んで来てます。
 だから、自信を持って売れるんですよね。

 先日は、遠くからふぉれすとデイズにお越しくださり、ありがとうございました!
 まるでスタッフのようにこき使ってしまって……、ごめんなさい、でもほんまありがたかったです!!

 皆さん、おいしい酒の前に、ただの酒飲みになれるのが、お酒のいいところですね。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.02.28 at 12:02 AM

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