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2006.02.15

NHK「近江食探訪」に上原酒造

今、見ました~!

社長さんも杜氏さんも、渋くてステキでした~! お母様のお漬物と粕汁もおいしそうでしたね。

績専務はやっぱりニコリともしてなかったです(予想通り?)。あ、そうそう、ちえみちゃんは笑ってた、かわいい~!

酒造シーンは、槽場(ふなば)でモロミを袋に入れて槽(ふね)に積み重ねているシーン、木の天秤で圧をかけているシーン、ふなくちから搾りたての酒がほとばしるシーン。などでした。

2006-2-16-uehara-hunaguchi

あっ、杜氏さんが山廃モトに暖気入れされてるシーンもありました。


あの黒々とした柿渋が光る槽はほんと、絵になりますねえ。

山廃仕込と速醸の違いも、わざわざイラストを使って説明されていました。


レポーターの女性が、ふなくちで搾りたてのお酒を汲んで飲ませてもらっていました。お酒がすごーーーくおいしそうでしたよ。これだけロケするのって大変だろうな……。

それと、また粕の人気が出そうな気がします。

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