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2006.02.13

兄貴モトが湧いた

昨日、専務さんが「まだ湧かない……」と、やきもきされてた、兄貴の山廃モトが湧いたそうです。亜硝酸反応はもう消えてしまっているので、湧いてもいい頃だということでしたが、私が見せて頂いた時点では、湧いてなかったのです。


私が帰った2時間後くらいに湧いた、ということで、湧いたところに立ち会えず、ちょっと残念。

でも、本当によかった、とすごくうれしくなりました。山廃モトは、どきどきしますね。


↓湧いたことが書いてあります。

▼上原酒造ブログ

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