« 冨田酒造蔵見学の写真 | Main | 冨田酒造の野良師 »

2006.02.25

冨田酒造→すし慶さん

2月18日 三方よし研究所の冨田酒造見学→すし慶さんへ移動しました。

2006-2-18-tomita-sake
冨田泰伸さんにお酒の説明をしていただいているところ。家鴨は、話が終わってほっとして写真を撮っていました。(汗)

2006-2-18-sushikei
すし慶さんのご馳走。ビワマスの刺身は、熟成させてから出しているのだとか。うーむ、深い。
あと、てんぷらは山菜が使われていて、ほろ苦い香りが鼻に抜け春を感じさせてくれました。

2006-2-18-bozushi
すし慶さん名物、サバの棒寿司です。お見事。

2006-2-18-okyakusama
家鴨のサイトからの情報で参加してくださった、小川酒店さんのお客様。てるさんカップル&Mさんカップル。ありがとうございました~!

▼すし慶さんサイト

▼冨田酒造サイト

▼冨田泰伸さんのブログ

▼三方よし研究所

あらためて、三方よし研究会の皆様、すばらしい機会をありがとうございました。

|

« 冨田酒造蔵見学の写真 | Main | 冨田酒造の野良師 »

イベント」カテゴリの記事

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

滋賀の地酒【湖北】」カテゴリの記事

Comments

私たちが使わせていただいたお部屋はお座敷だったのですが、「イス席の部屋もある」ってゆってはりました。ここでしょうか。^・^

>サバの棒寿司です。お見事。

敷いてあるお昆布が立派!!でしたよね。^0^
京都の有名店に比べると、お値段もお手頃ですし・・・。
ホントは母におみやげに買って帰りたかったんですけど、前日は運悪く(?)節分で家に、「海鮮巻」「太巻き」「鉄火巻き」と、色々残っていたもので断念・・・。(; ;)

ビワマスは(このお店では)食べたことがないので、また、チャレンジしてみます!

Posted by: はんな | 2006.02.26 at 04:14 PM

>はんなさん

 ほんと、昆布だけ一人でもらって
 ワシワシかじりたい衝動に駆られました。
 なんとか、思いとどまったけど~。

 同じお部屋でも、イスじゃないときもありました。ってもう4年前か~。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.02.27 at 01:28 AM

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



« 冨田酒造蔵見学の写真 | Main | 冨田酒造の野良師 »