あとは搾りを待つばかり
あのモトがモロミに成長し、すでにかなりの日数が経過しました。
上原酒造さんでは、残りは普通酒何本かというところらしいです。(上原酒造ブログ参照)
しかし、すでに3月下旬。今日の気温は、うっかりすると20度くらい?
こんな陽気の日、蔵の中の気温はどのくらいになっているのでしょうか。モロミの温度は上がりすぎないのでしょうか?
結局モロミの顔を見に行けなかったので、搾りには立ち会いたいものです。
「上原酒造2006年山廃モト」カテゴリの記事
- 「不老泉」2006ひやおろし(2006.09.04)
- 山廃モト ついに商品に(2006.05.01)
- 山廃モロミ 搾り(62日目)(2006.03.31)
- あとは搾りを待つばかり(2006.03.28)
- 山廃モト(31日目)今頃枯らし(2006.02.28)
Comments