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2006.03.06

のど飴香料に吟醸香?

冬はのど飴を常備してます。今はKANRO「はちみつ健康フルーツのど飴」。

フルーツは8種類、石榴、酢橘、梅、花梨、金柑、李、梨、温州蜜柑です。

この梨の香りに、私の苦手な吟醸香が~っ! 全部ではなく、一部混ざっている感じがしました。

どんな香料を使っているのかしら。

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Comments

梨でしょうか?

Posted by: じゅんちゃん | 2006.03.06 at 10:19 PM

>じゅんちゃん

 ああ、そういえば、梨の熟したときの香りって吟醸香にもありそうですね。セメダイン系。
 梨の果汁由来の香りなのかもですね。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.03.07 at 12:26 AM

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