『食品の裏側―みんな大好きな食品添加物』安部司

オープンセサミさんで売ってました。

中身を見ると、以前から知ってはいたものの、最近思い出したくなかった情報。それから、知らなかった情報、想像できるけど、ハッキリ知りたくなかった情報など。

全部読み通してないのに、もう、げんなり。

子どもには食べさせたくないと思いました。

この前実家で、オトンが味噌汁を作ってくれました。実家の黒豆味噌を使っているのですが、何ダシなのか訳がわかんない味でした。ダシに、煮干の粉と「ほんだし」を使っているとのこと。作ってもらっておいて言うのも何ですが、すごーく変な味。実際言ってしまいましたけど。

オカンとオトンは刺身の醤油に、アミノ酸調味料を振ってました。理解できん！

『食品の裏側―みんな大好きな食品添加物』
安部司／著
東洋経済新報社／刊
1,470 円（税込）

今、アマゾンで見てみたら、売り上げ26位でした。えらく売れてるんですねえ。