osakeカウンター 日本料理おおみ

琵琶湖ホテルの日本料理おおみさんに、新しくosakeカウンターがお目見え。という情報を小川酒店のおーちゃんから聞いて、さっそくお昼にお邪魔しました。あのおいしそうな京都のお店をたくさん紹介されているブログの、はんなさんもご一緒！　おひさしぶりです～。地酒BAR膳以来の三人での顔合わせ。

今回お願いしたのは、お昼ごはん「好日弁当」三段重2,079円（税込）。

三段重ねのお重に、かわいく盛り付けられたお料理は、そのまんま酒の肴にぴったり！（笑）

そして、お燗酒をお願いしたら、こんなたくさんの中から好きなものを選ばせてもらえました。

これが本日初披露のosakeカウンターです。ピッカピカ。美しい！

奥に、日本酒などが入っています。メニューにないお酒もある、とのことで見て選べます。

すごく熱心に日本酒のことを勉強しておられました！　「道灌」吟醸生原酒　2001年氷温熟成、これおいしかった。けど、ぬる燗にするともっとふくらんで柔らかく開きました。もう少し温度を上げてみると、辛口になり、尖った印象。おもしろいですね。

藤居本家さんの「円城（えんじょう）」と再会。タンパクの少ないお米は、病気の方のために開発されたものだそうです。このお酒はヒヤで頂いてみて、その後ロックで。すると、ロックのほうがおいしいのです。グラスも香りが強調されるもので、おもしろかったです。

〆のご飯は、炊き込みですがそんなに味が濃くなくて、お漬物などといっしょにおいしく頂けました。このご飯を一人あわててかきこんで帰った私、もう少し余韻を楽しみたいところでしたが残念。タイムアップ。

日本酒のことを好きで、一生懸命お客様においしく提供したい、という熱意が感じられるお店って、行って楽しいし勉強になります。グラスもお酒ごとに代えてくださるのが、またうれしくて。

器もええなあ、とおーちゃんは持ち上げて底を見たり、しげしげと愛しげに。

はんなさんにも、いろいろ伺ったりと、昼間のお酒にほんのり気持ちよく染まって帰りました。

▼日本料理おおみ

ご馳走さまでした。ありがとうございます。お勘定は、先に帰ったから不明です。朝市で清算、清算。