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2006.04.24

菜の花の手作り酢味噌あえ

4月22日(土)午後。滋賀県高島市の上原酒造。

↓わいわい、きき酒していると、お母様が肴を出してくださいました。お手製酢味噌と、菜の花とシメジのぬた。これがまた、「不老泉」の燗とあうの~(涙)。もう泣きそうにうまい。
2006422ueharasumiso


↓さばのへしこ~。糠漬けです。これがまた、燗といっしょに頂くと、うまいんだから。
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↓スルメイカの子ども? これは酢味噌で。 向こう側は手作り味噌。ワケギを生のまま味噌付けてバリバリ頂いたら、甘くて驚き~!
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お母様の手作り料理と、「不老泉」の燗が最高にあうんですよね。いつも本当にありがとうございます。

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