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2006.04.05

「神亀」純米粕

子どもからのプレゼントセットの中に入っていた粕です。

そのまま常温でおいておいたため、しっとり柔らか~。

200645sinkamekasu

今日は、塩シャケの切り身を粕に漬けようと思って、柔らかさでこの粕を選びました。柔らかいだけじゃない、手についた粕をなめてみると、う、うま~い!

このうまさは何? 粕だけで、うっとりするやさしい甘さ。食べたい、けど食べると酔っ払うのでやめておきましたが。

魅惑の粕。シャケの漬け床にするのはもったいなかった~。

ありがとう>子ども

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