鮭の粕漬け

「神亀」純米粕に漬けていた鮭を焼いて夕食に。豊かなうまみと香り、そして甘み。ものすごく上品な粕漬けになりました。ただし振り塩の鮭だったので、塩味は足りず、カンホアの塩の粒をつけて食べました。

載せているお皿は、これも小川酒店で購入。飛び鉋（がんな）の模様をつけた上に紺色の上薬がきれいです。1枚800円。鮭とお皿との色、おいしそうでしょ！

味噌汁（ジャガイモ、小カブ、薄あげ）、サラダ（玉ねぎ、トマト、キュウリ、キャベツ）、それと前田さんのご飯。

おいしく頂きました。ありがとうございます。