酒米粉団子カレー

３年前の近江銘酒蔵元の会の頒布会には、精米後の酒米の米粉がオマケとして1カップ付いていました。

それをどうすることもなく、３年。

今日思い立って、団子にしてゆで、カレースープ仕立てで食べてみました。

こねている時点で、すでに米粒の硬い手ごたえ。ゆでて食べてみると、やっぱり、しっかり粒粒が残っています。普通の粉で作ったお団子と比べると舌触りが悪いかな。でも、これはお酒の原料！　酒好きとしては、絶対おいしく食べたるぞ。

水菜、白菜菜、鳥ミンチ、白いんげん（甘煮）、ブリの照り焼き入り、奄美のカレールー、ショウユをきかせたカレースープに、貴重な酒米お団子。お団子のねっとり感（普通のねっとりじゃなく粉っぽさのある感じ）が好き～。

熱々をおいしく頂きました！　ありがとうございます。

器は、塗りらしい木のお椀。近所の食器屋さんで買いました。安かったから、たぶん輸入品だろうなあ、使っているうちに、一部塗りがはげたところがあります。大切に使わなければ。