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2006.05.13

クラコットとチーズで赤ワイン

今朝のジュリアンスープをベースにして、ハヤシライスのルーを入れ、シチュー風スープに。豚バラスライス、ブラウンマッシュルーム、ピーマン、白いんげんを加えました。ルーは、けんこう舎さんで買ってきた、アミノ酸など無添加のものです。
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すると、飲み物も赤ワインがほしくなり、スペイン産マルケス デ グリニョンって書いてある1500円のにしました。ブドウの種類がテンプラニーリョですって~! しかし、ワイングラスが無いことに、注ぐ時になって気がつく……。アホ~! 仕方なく、もっともワイングラスに近い形の日本酒グラスを使用することにしました。シチューの仕上げに赤ワインも入れました~。


キュウリ、さらし玉ねぎ、海草ミックスとゆでタコのマリネ。あとはチーズ2種とクラコットです。チーズもチョコも、さくさくしたものといっしょに食べるのが好きなのさ~。

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赤ワインの渋みを堪能しました。ってか、マリネが渋みを際立たせてしまう~。取り合わせが難しかったです。とほほ。

ほんわか酔っ払ってま~す。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

たこかな、たこかな、
やっぱりたこだ!
気のせいか写真を見ているだけで、
たこと酢の香りがする、気がする。

Posted by: 楽鹿@転寝斎 | 2006.05.14 07:56 PM

>鹿さん

 しますか!
 たこと酢の香り。
 
 いつもより多めに酢を入れてみました(笑)。

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.05.14 08:24 PM

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