「最進の塩」

昨日、オープンセサミさんで「最進の塩」を購入。これは『食品の裏側』の著者安部司さんの現在のお仕事。

塩は海水でできているのだそうで、入れても入れても塩辛くならない。何でできてるんだろう？と思うくらい。ナトリウムが３０％程度の割合しか含まれてないです。

でも、そのぶん、まろやかですね。

バナナは　ヘルステーションけんこう舎さんで購入。

鳥の野菜スープには、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、セロリとパセリ。セロリとパセリは、おーちゃんの畑のお隣さんのものを頂きました。５０センチ以上伸びたパセリ、セロリの花。刻んで入れています。いい香り！

ありがとうございます。