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2006.05.12

玉ひも煮

栗東浪漫卵の中辻さんから、頂いた玉ひも。甘辛の煮付けにしました。

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ちょっと薄味だったけど……。酒、かくみやしょうゆ、京辻みりん、ショウガの薄切り、砂糖。

ホウレンソウのゴマあえ、おーちゃんの蕗と昆布の佃煮。

お酒は「春乃峰」本醸造 無ろ過生原酒のぬる燗。温度は38度くらい。辛くなりました。

おいしく頂きました。ありがとうございます。ヒヨコたちと面会した夜、玉ひも煮とは。ごめんね~おいしかったよ~。

2006512fusen2
酒器セットは橘吉、一番大きい器は小川酒店で購入しました。こんな風に揃えて使いたかったんです♪

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Comments

うわ!
むちやくちや旨さう!
和田金とか高級牛肉は食べたこと無いのでなんとも言へませんが、鶏の美味しいのはホントに美味しいですよね!
追伸
名古屋に行きましたが豊橋名産のちくわを買ふの忘れてました。。。

Posted by: 椎名次郎 | 2006.05.12 at 09:25 PM

>師匠

 ありがとうございます!

 お仕事先のご当地ちくわ笛、
 魅力的ですねえ!

 体調いかがですか~?

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.05.13 at 12:09 AM

ちくわ買ふの忘れました(T_T)
体調はほぼ回復しました。
これから尾道へ出発です!
ラーメン喰つてきます。
鯨羊羹も!

Posted by: 椎名次郎 | 2006.05.13 at 10:08 AM

これはまた趣味の良い器ですな!
手裏剣か風車がモチーフですかな。
信長には絶対に渡すまいて・・・。

Posted by: 楽鹿@転寝斎 | 2006.05.13 at 12:26 PM

>師匠

 体調復活、よかったです~!
 今度は尾道ですか。
 仕事先でおいしい食べ物があるのは
 励みになりますね!
 
 鯨羊羹とは??

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.05.13 at 12:30 PM

>鹿さん

 手裏剣か風車って。
 この模様って弥七系だったのか。

 てっきり風船だと思ってました(笑)。
 

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.05.13 at 12:32 PM

鯨羊羹
http://www.nakaya-honpo.com/syohin_f/item_f/kujira.html

非常にあっさりした味です。ちよつとゼリーのやうな感じもします。

今日は舞鶴に行きます。
舞鶴が何が旨いんだらうね?

Posted by: 椎名次郎 | 2006.05.14 at 07:24 AM

>師匠

 鯨羊羹のご紹介ありがとうございました。
 なるほど、見た目、すごく鯨っぽいですね!
 
 舞鶴はいかがでしたか?
 おいしいもの見つかりました~?

Posted by: あひる@滋賀 | 2006.05.14 at 07:56 PM

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