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2006.05.08

田中酒造訪問

暑いくらいの五月晴れの日、甲賀市の田中酒造さんにお邪魔しました。朝市の社長おーちゃん&姉御大番頭はん&語る∞学芸員さん&家鴨です。

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明治から酒造業を始めたという田中家の、立派なお座敷に通していただきました。

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向かいにも、こんな立派な土蔵が。

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酒造蔵の中も見せていただきました。これは現役の木桶です。

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田中酒造の蔵元杜氏、田中重哉さん。

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室は明治のレンガ作り。夏場は大工をされていた能登杜氏さんの作では、とのこと。中はひんやりしていて、生酒の貯蔵に使われていました。そこから、お酒を出してくださり、きき酒をさせていただきました。

▼こちらへつづく

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