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2006.06.20

堺の出刃包丁

魚をさばくのに、いい包丁が欲しいなあ、と思っていたら、いつものスーパーに、堺から包丁屋さんが出張してきてはりました。

ご本人も包丁を叩く職人さんだとのことで、店仕舞いのところを包丁を見せていただきました。

うーん、やっぱり1万円以上するのはいいですねえ。でもお金がないし。

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結局、7000円の出刃包丁を買うことにしました。

どきどきします。

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