あずみ

酒蔵環境研究会の京都の会場は、あずみという蕎麦屋さんでした。もともとは、信州のお店だったのを、岡山の大原美術館前に大原さんが呼び寄せたのだとか。その京都店だそうです。

蔵研のメンバー、Mさんは京都の町屋再生の活動をされている方です。その関係で選ばれた会場のお蕎麦屋さんの建物も、町家を改装した、落ち着いた造りでした。

備長炭で、一夜干しの海の幸を焼きながら。
蕎麦がき、お店で食べたの初めてかもしれません。ふっくらしてました。

蕎麦、この色は何蕎麦なんでしょう。おいしかったです。

ご主人の池田さんで～す。お店で開くジャズのライブでは、生バンドでお客さんが歌えるようにする予定、とおっしゃってました。会場として何でも使ってほしい、とのことでした。

一階、入り口すぐのところで、蕎麦を打ってはりました。

会が終わって、お店を出ると、閉店の札が。お腹いっぱい～。おいしかったです。

参加者のお一人とは、なんと岡山の学校の同窓であることがわかったりして、岡山と妙にご縁のあった会でした。

信州内藤流手打ちそば　
あずみ
京都市中京区御幸町通御池下ル
TEL：075－222－8528
最寄り駅：地下鉄京都市役所前
営業：11：00～20：00
定休：火曜

今回は、お酒は持ち込みさせていただき、7000円のコースでした。ありがとうございました。